Château Clerc Milon 2021

Con protagonismo de la fruta, expresivo, cassis, moras, notas pedregosas. En boca, concentración y estructura, crujiente, preciso, con mucha elegancia y un final racial de fruta roja.

El 2021 Clerc Milon ha resultado realmente muy bien, ofreciendo aromas de frutos oscuros y cassis mentolado, entrelazados con toques de violetas y virutas de lápiz. De medio a amplio cuerpo, sedoso y concentrado, es sorprendentemente profundo y con múltiples capas, con un amplio núcleo de fruta, acidez viva y taninos dulces y calcáreos.

Fruta madura, oscura y fragante en nariz: ciruelas negras, cerezas, ciruelas damascenas y moras con una pizca de chocolate negro; sensación de frescor pero también toques de dulzor floral. Aromas suavemente florales y suavemente herbáceos, con la fruta en primer plano. Suave y redondo, con buena plenitud de textura; taninos muy ligeramente masticables y mullidos, hay algo de carnosidad que me gusta; con textura y de gran volumen en boca. Fresas maduras, grosellas negras masticables; es fresco pero con textura, con agarre, salino y pedregoso. Realmente una gran expresión con matices y capas de distintos elementos. Mantiene el interés. Un punto estrecho y todavía algo amargo en el final, aunque la excelente acidez alta aporta vida y vibrancia y contrarresta bien la fruta opulenta. Un vino bastante completo, no de exuberancia soleada sino afinado y aún sabroso.

Este vino muestra notas de grosellas rojas, además de lápiz, piedra y sal. De cuerpo medio, con flores blancas, taninos vivos y firmes y acidez equilibrada. Lineal y vivo. Un coupage de 59% cabernet sauvignon, 28% merlot, 10% cabernet franc, 1,5% petit verdot y 1,5% carmenere. Mejor en dos a cuatro años. Beber a partir de 2027.

El 2021 Clerc Milon se embotelló a mediados de junio. Como se informó desde barrica, en la nariz hay una nota ligeramente sabrosa, con toques de especias marrones que se integran bien con la fruta negra. En comparación directa con el d'Armailhac, muestra un poco más de “ligereza”. En boca es de cuerpo medio, con fruta roja jugosa, algo más fresca y más tensa que su compañera de bodega mencionada, con buena profundidad y un final especiado a pimienta. Ha evolucionado en barrica y va en cabeza.

Tierra húmeda, caja de puros, flores, especias, espresso y grosellas rojas y negras definen el perfil aromático. En boca, el vino es refinado, elegante, fresco y enérgico, con un final de textura suave que integra frutos rojos, frescor mentolado y notas de aceituna. El coupage es 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Petit Verdot y 1,5% Carmenere. Para beber entre 2026 y 2045.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil brillo en el ribete. En nariz, sutiles matices florales, apuntes de hibisco, frambuesa y piel de naranja, sobre un fondo de cassis y tabaco. Jugoso y elegante, con notas de cereza madura, un toque de ciruela, expresión frutal agradable y un final persistente, mineral-salino. Un vino gastronómico delicado, con buena longitud y buena evolución durante un año. (01/08/2024, beber, guardar + 20)

Me encantó el 2021 Château Clerc Milon, una joya de 2021 que ofrece una riqueza y profundidad impresionantes. Cerezas negras, grafito, hierbas ahumadas y notas de mina de lápiz definen la nariz. En boca es de medio a con mucho cuerpo, con una textura en capas y taninos bellísimos. Muestra el estilo más fresco de la añada y, aun así, aporta niveles impresionantes de concentración y profundidad. Denle unos años y disfrútenlo durante los siguientes 15 o más. El coupage es 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, y el resto Petit Verdot y Carmenère.

En nariz muestra una componente frutal oscura y marcada, madura y generosa, con jugo de cereza y un toque de licor de cereza en las notas altas. Pleno y sedoso en boca, su textura cremosa le aporta claramente más volumen que el d‘Armailhac. Muy concentrado, con taninos finos y especiados y mucha jugosidad en el centro. Corpulento y carnoso, exhibe gran energía, excelente plenitud y longitud. 13,0% vol.

Kunz muestra de barrica 2022: (59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot, 13% vol. de alcohol). Bouquet profundo, denso, oscuro, aterciopelado y complejo: cassis negro, ciruela, maderas nobles, menta, trufa, regaliz. Paladar muy entrelazado, potente y aromático, con estructura finamente concentrada, aromática oscura y variada, abundantes taninos finos, fruta oscura y densa, y un final muy largo, denso y cremoso con numerosos recuerdos aromáticos.

(59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot, 13% vol. alcohol) Bouquet profundo, denso, oscuro, aterciopelado y complejo: cassis negro, ciruelas, maderas nobles, menta, trufa, regaliz. Paladar estrechamente entrelazado, potente y aromático, con estructura finamente concentrada, aromática oscura y variada, abundantes taninos finos, fruta oscura densa, final muy largo, denso y cremoso con numerosos recuerdos aromáticos. 19/20 2030 - 2060

Uno de los pocos que realmente ha encontrado su forma en botella, dando ese siguiente paso que pocos logran con la crianza. Chocolate amargo, haba de cacao, regaliz, mina de lápiz, cera, luego un susurro de cassis y violeta: canaliza un marcado carácter de Pauillac, muy en línea con la denominación, sin duda para tener en cuenta. Quizá esperar 5 años para beberlo en lugar de los 10 habituales, pero tiene por delante de 15 a 20 años y un enorme potencial. Subida de puntuación. Caroline Artaud directora técnica a partir de esta añada. 55% de roble nuevo para la crianza.

Una mezcla de 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Petit Verdot y 1,5% Carmenere, el 2021 Clerc Milon presenta un color púrpura granate profundo. Necesita una o dos vueltas en la copa para liberar notas de ciruelas negras, moras y carbón, además de toques de tomillo silvestre, anís y corteza de árbol. En boca, de ligero a medio cuerpo, muestra muchas chispas minerales que complementan los sabores frescos de frutos negros, enmarcados por una acidez refrescante y taninos granulados, y termina terroso.

El grand vin 2021 es un éxito, con un perfil muy elegante y de gran finura. En boca es preciso y esculpido, con una bellísima intensidad de sabores y un final redondo y suave. Se observa que, desde hace algunas añadas, el estilo de los vinos se ha afinado y ha ganado en definición.

Una nariz achocolatada, rica y envolvente, que hechiza por la intensidad jugosa de su fruta y la inmensa profundidad de sus aromas. En boca, dominan las frutas negras bien maduras, con algunas notas especiadas de regaliz y anís. Taninos extremadamente sedosos acarician el paladar, como si estuviera arropado en sábanas de seda, aportando una sensación reconfortante. La seda se transforma en terciopelo en el final, ofreciendo longitud y un poco más de agarre, para un conjunto suave y suntuoso.

2021 está constantemente bajo presión, quizá con razón, pero en realidad con muy poca perspectiva. Tomemos el bouquet, por ejemplo, que brilla por su fruta roja, su frescura y su elegancia. No puede sino anunciar un vino refrescante y de fácil digestión. Esto se confirma en el paladar, que muestra frescura, pero también textura y temperamento. Todo es coherente en este vino, que quizá no tenga la profundidad que le conocemos, pero el alma está ahí y, al fin y al cabo, eso es lo esencial. Un Clerc Milon fiel a sí mismo, que brilla por su frescura y un vigor insospechado.

La nariz es elegante, precisa y ofrece una pequeña concentración, una fina potencia y profundidad. Aparecen notas de grosella negra vibrante, cereza picota y, de forma más sutil, violeta, asociadas a toques de mora triturada, así como puntas de vainilla, finas notas de anís estrellado y caramelización. En boca es afrutado, fresco y elegante, con una bonita carnosidad, una sensación esférica, fruta jugosa, una gestión impecable de la madurez, golosidad y un discreto matiz floral. En boca, este vino expresa notas de lirio, mora carnosa, pequeños frutos azules carnosos y, más sutilmente, fresa carnosa, asociadas a toques de lirio y lila, así como apuntes de pequeños frutos carnosos/triturados, grosella negra, chocolate, vainilla, un sutil matiz de té negro y almendra. Un toque de haba tonka en el final. Los taninos son finos, sedosos y ofrecen cierta suavidad.

Color oscuro, profundo y púrpura. Nariz intensa y fina, de fruta pura, que al agitar la copa se muestra sutil y floral. Este carácter floral domina la cata. El vino se estira en boca y asciende entre el centro y el final, presentando, como suele ocurrir a esta edad, un punto de austeridad en la persistencia (suelo calcáreo). Está muy bueno. Ensamblaje: 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot. Grado alcohólico: 13% – pH: 3,73 – IPT: 57.