Château Dalem 2016

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Un profundo y fino vino tinto de Fronsac

Proveniente de un viñedo de 15 hectáreas, Château Dalem es un vino tinto producido en la denominación de origen Fronsac. Con una edad media de 38 años, las vides se benefician de un terruño formado por mesetas y laderas arcillosas-calcáreas y arcilla arenosa sobre melazas profundas de Fronsac. Las variedades de uva de la finca son 80% Merlot y 20% Cabernet Franc. El vino es envejecido en barriles (el 50% de los cuales son nuevos)

El año 2016 es realmente inesperado cuando uno mira las condiciones climáticas que golpearon la cosecha. Después de un invierno suave, que llevó a un brote temprano, una primavera fresca y lluviosa frenó el desarrollo de las vides. Sin embargo, la floración se desarrolló perfectamente gracias a una ventana de buen tiempo a principios de junio. El verano fue caluroso y seco, pero la muy buena calidad del terruño evitó cualquier bloqueo en el proceso de maduración. Las bayas terminaron su desarrollo lentamente hasta la cosecha, que tuvo lugar del 7 al 28 de octubre.

El castillo de Dalem 2016 es deslumbrante, ofreciendo una carne magnífica, gran profundidad y una finura incomparable, gracias a las magníficas uvas de una viticultura respetuosa con el medio ambiente.

Parker : 92+ / 100
J. Robinson : 16 / 20
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet-purple colored, the 2016 Dalem (blended of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc) leaps from the glass with notions of warm black cherries, chocolate mint and baked black plums plus hints of star anise, garrigue and cedar chest. Full-bodied yet possessing fantastic freshness and harmony on the palate, it has wonderfully vibrant fruit and a ripe, grainy frame, finishing with a compelling lift.
BurdeosFronsac
Alcohol
15

Grape varieties
Merlot/Cabernet Franc

Dessert wine
No

Environment
Agricultura Racional

J. Robinson
16

J. Suckling
94

Vinous - A. Galloni
93

Wine Spectator
90

Country
Francia

Wine certification
AOC

Vineyard
Libournais

Regiones
Burdeos

Denominación
Fronsac

Color
Tinto

Productor
Château Dalem

Parker
92+

Alérgeno
Contiene sulfitos