Château Dauzac 2016

Entrada alegre y afrutada, estructura densa y austera, incluso algo dura por el momento, con un final ligeramente seco: corresponde exactamente a la impresión En Primeur; necesita algo de tiempo para madurar.

Un estilo francamente maduro y algo llamativo, con oleadas de sabores carnosos de ciruela, mora y confitura de higo, acompañados de notas de regaliz y tabaco ligeramente tostado. Se mantiene refinado en todo momento, pese a la fruta exuberante, con un sutil matiz mineral que asoma en el final. Mejor de 2021 a 2032. Se elaboraron 10.000 cajas.

Este vino rico proviene de una de las fincas más meridionales de Margaux. Aunque la estructura está claramente presente, está arropada por ricos frutos negros. Una acidez jugosa al final ofrece una visión más fresca de este vino con gran potencial de guarda. Beber a partir de 2025.

Una de las propiedades más antiguas de Margaux, Château Dauzac es un quinto cru classé, con un viñedo de 42 ha sobre suelos de gravas profundas cerca de la Gironde. Desde hace tiempo centrada en la viticultura sostenible, la finca es conocida por su investigación sobre biodiversidad y el uso de levaduras indígenas, así como por su relativamente nuevo Cabernet Sauvignon Franc de Pied 100% sin injertar. El ensamblaje del grand vin 2016 es 71% Cabernet Sauvignon y 29% Merlot, vinificado en cubas de madera y criado 15 meses en barricas de roble francés, un 68% nuevas. Georgie Hindle: Hierbas secas, arándanos y cerezas. Huele precioso y evocador, dulce y elevado. Fruta crujiente y una acidez casi punzante. Bonita combinación de potencia y enfoque. Suculento, con savia y jugoso, realmente muy apetecible. Vincenzo Arnese: Intenso y maduro. Buena estructura y cuerpo, buen final. Los taninos maduros aún están presentes y resultan bastante secantes. Robert Mathias MW: Brillante, con violetas, cereza negra e iris. Un matiz mineral de yodo y concha de ostra. Un verdadero impulso de violetas y regaliz. Muy recogido, apenas empieza a mostrar su potencial.

Un ensamblaje agradable de 65% cabernet sauvignon y 35% merlot, de cuerpo medio, con taninos firmes y sedosos, pulidos y reservados. Final sabroso. Beber ahora o guardar.

El Dauzac 2016 presenta un bouquet impresionante de intensa cereza negra y arándano, piedra machacada y violetas marchitas; la madera está muy bien integrada. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y una textura flexible. El final salino se despliega con estilo. Muy fino. Catado a ciegas en la cata de Southwold.

De cuerpo medio, fresco, brillante, crujiente y vibrante, con notas de cassis, violetas y matices terrosos, para una interpretación clásica de Margaux.

Rubí profundo y oscuro, núcleo opaco, discreto aclarado en el ribete. Aromas atractivos de confitura de frutos negros, mora, cereza negra, con una sutil nota especiada de roble fino. En boca, fresca, de estructura viva, con mora y casis, y matices mineral-cítricos en el final. Versátil.

Un Margaux carnoso, exuberante y de ataque inmediato, el Château Dauzac 2016 despliega abundantes frutas azules y negras, además de muchísimos matices florales. No es el vino más estructurado, pero se desliza por el paladar con una textura impecable, un centro de boca suave y carnoso y una longitud sobresaliente. Para beber en cualquier momento durante los próximos 10-15 años.

Granate con reflejos rubí. Nariz muy aromática con notas de nuez y mora, seguidas de grosella negra y un toque especiado con matices de tabaco. En el centro del paladar, textura firme y recuerdo de piel de ciruela en el final aromático.

Kunz Fassprobe 17: bouquet floral, ligero y dulce, bayas rojas, madera, pizarra. Paladar con carácter y seco, con taninos arenosos, intensidad aromática media y final seco.

Bouquet floral, ligero y dulce, con frutos rojos, notas de madera y de pizarra. Boca estructurada y seca, taninos arenosos, intensidad aromática media, final seco. 16/20 2024 - 2032

Taninos sedosos, con una profundidad de tinta en el color, y magníficas notas de chocolate y frutas frescas de ciruela damascena, cassis y arándano. Gran persistencia, atravesado por notas de roble tostado; apenas está empezando a abrirse para beberlo ya, pero envejecdrá. Un gran ejemplo de la añada 2016 y un recordatorio de que Dauzac es un 5th Growth en claro ascenso. 68% de roble nuevo. Situado en la zona sur de Margaux, cerca del río Garonne, con suelos profundos de arcilla y grava.

Notas de cedro bastante distinguidas, bonita flexibilidad aterciopelada en la textura; sencillo pero generoso y sin baches, mucho mejor que un “genérico”.

2016 es el mayor logro de Dauzac, ofreciendo un vino refinado y muy brillante. La fruta es nítida, vibrante y jugosa, y el final despliega agradables notas sutilmente salinas.

Rojo granate intenso con reflejos púrpura. Ya el color lo dice todo ;-) El bouquet va en la misma línea: complejo y de buena intensidad. Percibo notas de grosella negra, mora, especias y un toque de hojas de té. Ataque goloso y afrutado. En boca, el vino destaca por su frescura, gracias a una estructura que lo sostiene de forma ideal. Está en simbiosis con unos taninos bien integrados. El cuerpo es ligeramente cremoso y bien equilibrado. Merece algo de guarda. Final afrutado y persistente. El vino ha ganado en expresión y carácter durante su crianza. Bravo.

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz intensa, fina, afrutada, pura, madura y sutil. Finamente meloso en el ataque, jugoso en su desarrollo, con un cuerpo fundente y una gran suavidad táctil, el vino se desliza hasta el final. Termina sabroso, largo, con savia, fresco y, en definitiva, muy medocino. Un gran éxito y un Outsider en Margaux.