Château Dauzac 2021

Contenido, de perfume fino, fruta oscura, profundo, con notas ahumadas. Potente, fruta madura, firme, con énfasis en la estructura, muchos taninos, buena longitud. Se beneficiará de algo de madurez y, a partir de 2028, dará placer en cada etapa de su vida.

Muestra un perfil deliberadamente tostado que aporta notas de cacao y aliso tostado, lo que ayuda a compensar las carencias de la añada, aunque el núcleo de fruta de cereza negra, violeta seca y té negro es más modesto en intensidad. Conviene beberlo pronto para evitar que la madera se imponga a la fruta. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo de 2024 a 2030. Catado dos veces, con notas consistentes. 8.300 cajas producidas.

Pimienta verde en grano, hoja de grosella negra, curry en polvo. En boca, fruta suave y bien madura – grosella negra, cereza negra – con una bonita acidez alta que aporta frescura y brillo. La mineralidad y las notas de piedra mojada aparecen con bastante rapidez, añadiendo matiz y restándole un punto de diversión, volviéndolo bastante serio, aunque hay una acidez encantadora de principio a fin. Bien construido y bien ejecutado. Fácil de disfrutar. Tiene elevación y energía que sostienen el paladar. Un éxito.

En nariz, grosellas, hierbas, aceitunas y virutas de lápiz. En boca es carnoso y sabroso, de cuerpo medio, con taninos firmes y un final ligeramente austero. 86% Cabernet Sauvignon y 14% Merlot. Vegano. Para probar a partir de 2024.

El 2021 Dauzac ofrece un bouquet encomiable, con aromas de mora, fresa silvestre y piedra triturada, y toques de flor de iris que surgen con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con una entrada flexible, cohesionado y mucho menos amargo que sus pares. Presenta un final armonioso y bonito que, francamente, deja en evidencia a algunos nombres más rimbombantes. Bravo.

El vino se ha afinado tras su crianza en barrica; ahora ofrece notas mentoladas y florales, cargado de cereza roja, de cuerpo medio, suave y sedoso, con un ligero toque de espresso, hierbabuena y grosellas en el medio de boca y en un final casi pulido. Puede disfrutarse pronto por toda su fruta roja madura y amable. Beber entre 2025 y 2040.

Rubí oscuro, corazón profundo, reflejos púrpura, sutil aclarado ocre en el borde. Ramo multifacético con delicados matices de roble, notas de regaliz y un fondo floral. Elegante, jugoso y armonioso, con cerezas maduras y dulces, acidez fresca, taninos finos, notas minerales y un final persistente. Claro potencial de guarda.

Inicio contenido, arándano rojo, delicadas notas de lila, tabaco claro acompañado de un sutil toque ahumado. En el paladar elegante, textura suave, extracto arenoso, nervio fino, ligeramente áspero y estructurante, y cuerpo de trama cerrada. Final concentrado con piel de ciruela, una buena dosis de grafito y una astringencia quebradiza, redondeada.

Kunz muestra de barrica 2022: (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 44 hl/ha, 13% vol. alcohol, producción 100.000 botellas) Bouquet de intensidad media, sutilmente amargo, grosella negra, cedro, hierbas frescas, ligeras notas tostadas. Paladar ligero y clásico, con fruta media, taninos buenos, estructura ligeramente firme, aromática especiada y final amargo. Aún puede mejorar.

(70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 44 hl/ha, 13% vol. de alcohol, producción 100.000 botellas) Bouquet de media intensidad, delicadamente amargo, grosella negra, cedro, hierbas frescas, ligeras notas tostadas. Paladar ligero y clásico, con fruta media, buenos taninos, estructura ligeramente firme, aromática especiada y final amargo. Aún puede mejorar. 16/20 2028 - 2042

Atractivo sentido de ligereza y viveza, muy en el espíritu de la añada pero bien llevado, con la firma floral de violeta y rosa de la appellation, y mucha frescura, fruta de frambuesa y arándano, con impulso. Rendimiento de 44 hl/ha. Agradable, es una subida de puntuación.

El 2021 Dauzac tiene un color granate‑púrpura profundo. Comienza con matices de madera que dan paso a notas de cerezas negras y cassis, además de un toque de aceitunas negras. De cuerpo medio, el paladar muestra un buen núcleo de fruta marcada por el roble, con textura granulosa y un final sabroso.

Dauzac 2021 es un vino bastante bien constituido, con un buen ataque y un centro de boca bien lleno. Ofrece volumen, persistencia y una trama tánica que lo prepara para una bella evolución.

En nariz, notas de gamuza y frutos morados bien maduros. Una armonía soberbia en boca, con una textura sedosa, fundente y llena de gracia, y frutas en su punto, luminosas, que persisten hasta el largo final. Ya accesible, brinda placer desde ahora.

¡Château Dauzac hace gala de su encanto desde los primeros aromas! Agradables matices amaderados acompañan notas de bayas negras maduras, mientras que el paladar muestra un carácter cremoso y aterciopelado, complementado por taninos suaves. Un vino agradable que merece algo de evolución, pero que ya puede disfrutarse en su juventud.

Color oscuro, de intensidad media y vivo. Nariz moderadamente aromática, afrutada y con madera. Boca suave y ligera, con perfume tras el medio de boca, mientras que la longitud se mantiene media.

Se manifiesta una evidente singularidad: un perfil de peonía y menta piperita, fruta jugosa y fluida, y una crema de mora y grosella negra, ribeteada de notas mentoladas. La textura es firme y sostenida, estilizada, vestida con taninos elegantes y una bella frescura. Preciso, cuidado, sanguíneo, este Dauzac 2021 destaca.

Con un 70 % de Cabernet Sauvignon, este vino revela estructura y un núcleo firme. Procedente del cru classé más meridional de Margaux, es rico, equilibrado y elegante. Disfrútelo a partir de 2027.