Château de Chantegrive "Caroline" 2017

La intensidad y la estructura de un gran vino blanco de Graves de carácter

Fue en 1966 cuando nació la aventura de Chantegrive. Desde entonces, la finca fundada por Henri Levêque, figura emblemática de la zona de Burdeos, se ha convertido en una referencia emblemática y prestigiosa de la denominación Gravesal sur de Burdeos.

Si bien el año 2017 será recordado por los episodios de heladas de finales de abril, está resultando ser una cosecha de excelencia para los vinos blancos de Burdeos. Y la cuvée Caroline 2017 de la Castillo de Chantegrive como sin duda se atestigua brillantemente.

Las vides blancas que se salvaron de las heladas pudieron desarrollar una madurez perfecta hasta que la cosecha comenzó el 27 de agosto. El sacrificio de la cantidad pesaba en favor de una excelencia cualitativa raramente alcanzada. Frescura, poder aromático, perfecto equilibrio entre azúcar y acidez, todas las condiciones para hacer un gran vino.

Con un montaje que combina Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (45%) y un toque de Sauvignon Gris (5%), el Cuvée Caroline 2017 de Château Chantegrive se revela en el brillo de un vino que vibra con intensidad y expresión. Frescura de pomelo y notas de cítricos, riqueza de piña y otros dulces exóticos, aromas de miel codiciosa, el bouquet es magnífico. En el paladar, la boca evoluciona con elegancia sobre una sustancia densa y picante, presentando redondez y finura, perfectamente equilibrada por una acidez energética que se extiende en un alargamiento prolongando el desarrollo aromático. Una magnífica cosecha en 7 para el Château de Chantegrive.