Château de Marsannay : Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2024
Solo 2 disponibles
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2024 de Château de Marsannay
Cata
Aspecto
El vino presenta un color rojo de intensidad delicada, característico de esta añada fresca.
Nariz
El bouquet se abre con una expresión pura y fragante de frutos rojos, combinando cereza y violeta con sutiles notas especiadas.
Boca
Elegante y fresca, la boca ofrece un perfil de cuerpo ligero a medio. Está sostenida por taninos firmes pero sedosos, realzados por una fina tensión mineral y salina que aporta gran frescura.
Maridajes
Este vino tinto francés armoniza perfectamente con carnes sabrosas como aves de caza estofadas, venado asado o un buen corte de ternera. También acompaña a la perfección el coq au vin, la ternera con setas, pescados de agua dulce en salsa, así como quesos curados como Époisses o Comté.
Servicio y guarda
Con un gran potencial de guarda, este Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2024 puede conservarse hasta alrededor de 2039, momento en el que revelará toda la complejidad de sus aromas terciarios.
La elegancia mineral de un gran terroir de Gevrey-Chambertin
La propiedad
Fundado en 1990, el Château de Marsannay es una referencia clave en Borgoña, Francia. Adquirido en 2012 por su actual propietario Olivier Halley, la propiedad gestiona un viñedo de 34 hectáreas cultivado de forma orgánica. Bajo la dirección del director técnico Sylvain Pabion, la finca destaca por su sólida filosofía agroecológica y su meticuloso enfoque parcelario. El objetivo es revelar la identidad auténtica de cada terroir mediante una vinificación suave y de baja intervención.
El viñedo
El climat "Champeaux" se sitúa en el extremo norte de la denominación Gevrey-Chambertin, a una altitud de entre 300 y 350 metros. La parcela de la propiedad disfruta de una exposición oriental y de un microclima especialmente fresco. Las vides obtienen su carácter de suelos arcillo-calcáreos marrones poco profundos, asentados sobre un singular subsuelo de caliza entroque rica en fósiles. Para preservar la estructura de estos exigentes suelos, la finca favorece especialmente el laboreo con caballo.
La añada
El año 2024 estuvo marcado por condiciones meteorológicas particularmente difíciles. Un invierno muy suave provocó una brotación temprana, haciendo las vides vulnerables a episodios de heladas en abril. A ello le siguió un largo periodo de lluvias y temperaturas frescas que alteraron la floración y mantuvieron una presión constante de enfermedades. Afortunadamente, el regreso de un clima cálido y seco en agosto permitió reactivar la maduración antes de una vendimia muy concentrada a mediados de septiembre.
Vinificación y crianza
Para este Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2024, las uvas son completamente despalilladas. El proceso comienza con una maceración en frío, seguida de una fermentación con levaduras autóctonas, favoreciendo una extracción suave por infusión. La crianza se lleva a cabo posteriormente durante aproximadamente doce meses en barricas de roble (incluido un 75% de roble nuevo), seguida de cinco meses de afinamiento en depósitos de acero inoxidable.
Variedad de uva
100% pinot noir.
