Name: Millesima Espana
Brand: Millesima Espana
Rating: 4.52 (637 reviews)

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4.52/5

Champy : Los puntos clave

Fundada en 1720 en Beaune por Edme Champy, la Maison Champy se distingue como la casa vinícola más antigua de Borgoña. Con tres siglos de saber hacer y propietaria de 21 hectáreas de viñedos, perpetúa una tradición vitivinícola en el corazón de la Côte de Beaune.

Vinos con Múltiples Expresiones

Auténtica referencia de la denominación Pernand-Vergelesses, la Maison Champy se impone como un actor imprescindible de la Côte de Beaune.

Blancos que Revelan toda la Diversidad de sus Terruños

La Maison Champy revela una paleta notable de vinos blancos. La "Cuvée Edme", en homenaje al fundador, se distingue por su expresión a la vez viva y generosa. El Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" encanta por su mineralidad cristalina y su frescura radiante, mientras que el Viré-Clessé village cautiva por su estructura afirmada y su mineralidad pronunciada.

Un Abanico de Vinos Tintos Borgoñones

Los vinos tintos revelan una pluralidad de expresiones. La Cuvée Edme despliega una frescura delicada, combinando suavidad y redondez. El Pernand-Vergelesses 1er cru "Ile des Vergelesses" se inscribe en un registro más mineral, donde se expresan una frescura elegante y una bella tensión mineral.

De carácter afrutado radiante, el Village "Clos de Bully", uno de los parajes más antiguos de Borgoña, ofrece un perfil que combina potencia y delicadeza. Esta elegancia se prolonga con el Savigny-lès-Beaune Village que seduce por su textura sedosa, antes de dar paso al Volnay village y su refinamiento. Llega finalmente el majestuoso Corton Grand Cru "Le Rognet", nacido de una parcela confidencial de 0,33 hectáreas, que revela un cuerpo sólido y opulento, con notas potentes y carnosas.

Una Maison Histórica de Borgoña

Una Epopeya Secular desde 1720

Fundada en 1720 en Beaune por el tonelero Edme Champy, la Maison Champy figura entre las casas vinícolas más antiguas de Borgoña. Con tres siglos de historia, se ha distinguido en el escenario internacional participando con brillo en todas las Exposiciones Universales entre 1889 y 1912. Desde 2016, integrada en el grupo AdVini, cultiva 21 hectáreas de viñedos que se extienden desde Volnay hasta Corton-Charlemagne en el corazón de la prestigiosa Côte de Beaune.

Un Terruño de Excepción

Propietaria de 21 hectáreas de viñedos cuidadosamente seleccionados en la Côte de Beaune, especialmente en Pernand-Vergelesses, la Maison Champy cultiva gran parte de su viñedo en agricultura ecológica. Este enfoque respetuoso tiene como objetivo preservar y sublimar el potencial único de sus parcelas de excepción, cuya joya sigue siendo el Clos de Bully en Pernand-Vergelesses. Uno de los parajes más antiguos de la Borgoña vitícola, plantado ya en 1158 por los monjes de la Abadía de Maizières, este terruño histórico encierra tesoros ocultos, entre ellos un manantial y un pozo romano que testimonian su pasado milenario.

Una Filosofía de Excelencia, de la Viña a la Bodega

Desde su creación, la Maison Champy se apoya en los talentos excepcionales de sus equipos. Hoy en día, es Dimitri Bazas, Director Técnico y Enólogo, quien orquesta con pasión y experiencia el trabajo del equipo técnico desde hace casi 20 años.

"Hay que escuchar la verdad de cada terruño," afirma Dimitri Bazas. Este compromiso se traduce en una viticultura de precisión donde el medio ambiente ocupa un lugar central. Todos los tratamientos aplicados en los viñedos de la finca respetan los principios de la lucha integrada y de la agricultura ecológica.

La crianza de los vinos se desarrolla en las bodegas históricas del siglo XV, auténticos cofres de maduración. Los vinos se elaboran y crían en barricas borgoñonas tradicionales de 228 litros, beneficiándose de crianzas largas que pueden alcanzar los 16 meses.

La Maison Champy permanece así como la última casa en vinificar, criar y embotellar sus preciadas cuvées en el corazón del casco antiguo de Beaune, perpetuando una tradición secular de autenticidad y excelencia.