Champy : Beaune Village "Vieilles Vignes" 2022

Una versión especiada, con notas de cereza negra, mora, tierra y hierro. Denso, pero compensado por una acidez vibrante, este tinto ofrece equilibrio, con sus taninos amplios bellamente integrados. Final fresco y persistente. En su mejor momento de 2027 a 2043. 805 cajas producidas, 100 cajas importadas.

Este Beaune prototípico combina el encanto de fruta roja de la comuna con una complejidad sabrosa y terrosa, además de un sutil toque ahumado. Todo ello se articula en torno a un núcleo compacto de taninos finos. Final muy largo y especiado. Procede de viñas de 70 años en la parte baja de los viñedos de Beaune. Elaborado con uvas de cultivo ecológico.