Champy : Echezeaux Grand cru 2011
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 6 de marzo de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Meadow
Wine SpectatorDescripción
Características y consejos de cata de Echezeaux Grand Cru 2011 de Champy
Cata
Color
El color presenta un tono rubí con profundos reflejos granate.
Nariz
La nariz es intensa y compleja, revelando elegantes notas de frutas rojas y negras como moras, frambuesas y fresas, realzadas por especias dulces.
Boca
En boca ofrece una estructura intensa y compleja, definida por su elegancia y la finura de sus aromas especiados.
Maridajes
Este vino armoniza especialmente bien con pato, oca y aves de caza.
Servicio y guarda
El Echezeaux Grand Cru 2011 revela toda su complejidad a una temperatura de servicio de entre 16 y 18°C.
Un Grand Cru refinado y complejo de la Côte de Nuits
La bodega
Fundada en 1720 por el tonelero Edme Champy, Champy sigue siendo la casa de négociant más antigua de Borgoña. Adquirida recientemente por el grupo Advini, la casa está dirigida por Dimitri Bazas desde 2014, con el apoyo de José Ramalho, maître de chai desde 1982. Pionera histórica, Champy destaca hoy por su compromiso biodinámico, con un 50% del viñedo certificado en agricultura ecológica. Sus bodegas del siglo XV albergan un kilómetro de galerías subterráneas.
El viñedo
La denominación Echézeaux abarca 34,8 hectáreas repartidas entre los pueblos de Vosne-Romanée y Flagey-Echézeaux, en la Côte de Nuits. Clasificado como Grand Cru, este viñedo se sitúa a una altitud de entre 230 y 300 metros. Los suelos forman un complejo mosaico de gravas, limos rojos y margas, ofreciendo a la Pinot Noir condiciones ideales para expresar toda su finura y elegancia.
La añada
La añada 2011 en Borgoña estuvo marcada por condiciones meteorológicas contrastadas, lo que requirió una atención especial en los viñedos para obtener uvas en su punto óptimo de madurez.
Vinificación y crianza
El Echezeaux Grand Cru 2011 se elabora siguiendo métodos tradicionales de Borgoña, permitiendo a la Pinot Noir expresar plenamente el carácter único de este terroir excepcional.
Variedad de uva
Este vino se elabora con 100% Pinot Noir.
