Château de Pressac 2023

Profundo, fruta madura, mora, grosella negra, notas florales. En boca, equilibrado, con muchos taninos, finamente entrelazados con la fruta, aún algo salvaje, marcado por la crianza, pero con un excelente potencial. Se integra sin fisuras en la serie de añadas de alta calidad de de Pressac.

Crianza de 18 meses, con un 50% de roble nuevo; este vino muestra un tono más oscuro de lo habitual, con un “brillo moderno”, reflejado en taninos de origen de la madera más evidentes y fruta ultramadura, tanto negra como roja—¡lo cual es positivo! Percibo una extracción de taninos algo mayor de lo que me gustaría, pero admiro la impresionante concentración y profundidad en el centro del paladar. La crianza en barrica lo pondrá todo en su sitio.

Puro y vibrante, pero a la vez profundo en nariz, con fruta negra y azul fresca, cítricos, hierbas aromáticas, notas minerales y toques de flores y cacao en polvo. De cuerpo medio a pleno, con una gran cantidad de taninos finos y frescos y un final largo y pulido. Complejo y exquisito. Equilibrio soberbio. 70% merlot, 18% cabernet franc, 7% cabernet sauvignon, 2% carmenere, 2% petit verdot y 1% malbec. Ya es agradable de beber, pero desarrollará mayor complejidad con la crianza.

El 2023 de Pressac es magnífico. Oscuro, amplio y vibrante, el 2023 tiene muchísimo que ofrecer. Fruta azul con matices violáceos, lavanda, especias, notas de grava, regaliz y hierbas secas se van desplegando en la copa. Es un vino muy elegante y pulido, con mucha clase. Pressac sigue siendo uno de los vinos más distintivos de Bordeaux. Déjele unos años para que muestre su mejor versión.

Aromas de regaliz, cerezas negras, flores, cerezas y frambuesas negras llenan el bouquet. De cuerpo medio, elegante, fresco y limpio, con capas de ciruelas jugosas, cerezas y especias en un final enérgico, con un matiz salino. Beber de 2027-2043.

Color rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos violáceos, aclarado en el borde. Floral, intensa fruta de mora, cerezas frescas, notas de cassis, un toque de regaliz y grosella. Jugoso, perfil de frutos rojos, estructura fresca, taninos maduros, mineral y salino, fina fruta en el final, largo recorrido, un vino gastronómico finamente especiado.

Precioso color ciruela profundo y tintado, un toque de calidez en nariz, pero bien equilibrado por flores de peonía y ciruela damascena. Se extiende en el paladar, con notas especiadas de pimienta blanca y romero, un punto de cúrcuma y canela, buena persistencia, y combina exuberancia y contención. 45% de roble nuevo y 5% en ánfora para la crianza. Jean-François y Dominique Quenin propietarios, Hubert de Boüard asesor, 50% de roble nuevo para la crianza.

Puntuación: 91–93. La nariz se muestra carnosa, con aromas de frutos rojos maduros y un toque floral de rosa almizclera. Esa misma intensidad se percibe en boca, con una materia muy jugosa, amplia y generosa. La acidez está perfectamente controlada y los taninos empiezan a integrarse. Gran potencial de guarda.

Centro y ribete de un púrpura oscuro, casi tinta. Nariz puro e intenso: tiza, tierra húmeda, trufa negra, mora, cassis y cereza negra, con una madera suave y notas tostadas. En boca es brillante y fresco, con buena densidad y volumen, en capas de fruta pura y sabrosa, taninos jóvenes pero de grano marcado y un final muy largo y musculoso.

Ofrece una sensación cálida y acariciante, con notas de compota de mora y cereza negra que se deslizan lentamente, enmarcadas por matices de cedro bruñido y tabaco. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère y Malbec. En su mejor momento de 2027 a 2035. 10.400 cajas producidas, 1.500 cajas importadas.

La frescura del terruño es un activo valioso cada año, y más aún en añadas como 2023. La diversidad del bouquet abre la puerta a innumerables matices, a la finura y a la sutileza. Las notas de moras y peonías se enlazan con matices yesosos para crear un conjunto logrado y gozoso. Ligeramente salino en el ataque, el vino rebosa energía y delicadeza. Apenas busca sacar pecho o deslumbrar; prefiere convencer. Un vino construido en los detalles, con una gestión acertada de la potencia y una integración lograda de la tensión, que da como resultado un vino completo, jugoso, sutil y persistente. ¡Un gran Pressac!

Logotipo en el corcho: DIAM30 Favorito en Primeurs, de Pressac no afloja y vuelve a elevar su calidad. Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz muy aromática, fina, afrutada, sutil y compleja. Delicado en el ataque, muy aromático en el centro del paladar, con una textura más refinada que nunca, el vino evoluciona jugoso, largo y complejo en la persistencia. El conjunto se funde, muy noble. ¡Bravo! Nivel de calidad a la altura de 2022. Un outsider soberbio.