Château Fayat 2012

Este 2012 de Fayat muestra un color rubí/púrpura profundo y buena madurez, pero los vinos de esta finca siempre parecen carecer de complejidad y matices. En conjunto, es monolítico y algo directo. Bébanlo a lo largo de la próxima década.

Quizá un poco forzado. Fruta confitada con final seco.

Mucho carácter de mora y flores secas en nariz en este tinto, antes de dar paso a un cuerpo pleno, taninos refinados pero firmes, acidez fresca y un final fresco. Beber en 2017.

El 2012 de Fayat ofrece una buena inmediatez, pero carece de complejidad y profundidad. Preferiría beber el 2012 durante los próximos años, mientras los sabores sigan siendo marcados y jugosos, ya que no hay suficiente materia aquí para permitir una guarda prolongada.

El vino es de cuerpo medio y de entrada franca, con dulces cerezas rojas y notas florales, y concluye con un final de textura suave.

Puro, intenso y floral, fruta muy jugosa y densa, taninos bien integrados, final puro, largo e intenso, brillante y fresco, bien elaborado.

Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granate en el borde. Bouquet de carácter algo «pastoso/compotado», que recuerda a una confitura recién enfriada, con marcadas notas de tueste que evocan corteza de pan negro. En boca, bastante sustancioso, extracto preciso con taninos sutilmente granulados y firmes, que se irán domando.

Púrpura profundo, denso en el centro, reflejos granate en el borde. Bouquet de textura de compota, que recuerda a una mermelada recién enfriada, con marcadas notas tostadas de corteza de pan negro. En boca, bastante carnoso, con un extracto pronunciado y taninos discretamente firmes, que deberían suavizarse pronto.

Bouquet dulce, de frutos rojos y especiado, guindas, vainilla. Paladar ligero y firme, con taninos finos y arenosos, fruta ligera, aromaticidad media, final seco. 16/20 2019 - 2028

Fayat es un atractivo Pomerol, con buena densidad y una textura suave y envolvente.

Vino de nariz afrutada, paladar redondo y agradable, y de longitud media.

Una veta agreste queda bien enterrada en el núcleo de sabores de salsa de ciruela, regaliz negro derretido y coulis de mora. El borde de grafito en el final mantiene el equilibrio mientras deja que la fruta fluya. Sólido. Beber ahora y hasta 2020. 4.583 cajas producidas.