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Château Grand Mayne 2019
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Descripción
Un Grand Cru de Saint-Émilion de Château Grand Mayne
La propriété
El Château Grand Mayne es un verdadero barco en medio de un mar de viñas en el corazón de Saint-Émilion. Erigido en el siglo XV, solo asumió su papel vitivinícola en el siglo XVII con la familia Laveau, que llevó el viñedo y la propiedad a su máximo esplendor en el siglo XVIII. En 1934, la familia Nony se hizo cargo de la bodega y llevó a cabo extensas obras de renovación. Hoy, la familia Nony, aún al frente de Château Grand Mayne, mantiene a este miembro de la élite de los vinos de Burdeos.
El viñedo
Plantado en un terraplén de arcilla y piedra caliza y al pie de una pendiente de arcilla, este viñedo de Saint-Émilion abarca 17 hectáreas, de las cuales 14,5 están en producción.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha del 23 de septiembre al 9 de octubre. Vinificación en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza en barricas durante 18 meses. 60% barricas nuevas, 40% barricas de un año.
Mezcla
Este Château Grand Mayne 2019 es una mezcla de Merlot (80%) y Cabernet Franc (20%).

