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Château Grand-Puy Ducasse 1999
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Descripción
La herencia y la elegancia de un Grand Cru de Pauillac
La finca
La historia de Château Grand-Puy Ducasse comenzó en 1675, cuando Arnaud Ducasse adquirió unas tierras. Situada en el corazón de la región de Burdeos, la finca presenta una singularidad: es el único Grand Cru Classé de 1855 que elabora sus vinos en pleno centro de Pauillac, frente al estuario del Gironda, en unos edificios construidos en 1820. Hoy en día, esta prestigiosa propiedad de 40 hectáreas pertenece a CA Grands Crus, filial del grupo Crédit Agricole, que preserva la excelencia y la identidad propia de este histórico viñedo.
El viñedo
El viñedo abarca 40 hectáreas y ofrece un auténtico mosaico de terruños de Pauillac. Repartidas en tres zonas principales, las cepas prosperan sobre once tipos de suelo diferentes. Al norte se extienden lomas de gravas finas sobre una base de margas y calizas, ideales para un drenaje óptimo. En el centro, las parcelas históricas se benefician de suelos de gravas y arenas sobre un subsuelo arcilloso. Ya en 1996, la finca recuperó el laboreo mecánico en todas sus parcelas, lo que marcó el inicio de su compromiso medioambiental.
Vinificación y crianza
La añada 1999 se elaboró antes de la gran reestructuración moderna de la finca. Por ello, este vino tinto se vinificó en las instalaciones históricas de la propiedad, construidas en 1820 en los muelles de la localidad. Refleja el saber hacer clásico de la época y capta la esencia de su terruño justo antes de la modernización técnica que trajo consigo el nuevo milenio.
Variedades de uva
Cabernet sauvignon y merlot.


