Château Haut-Bages Libéral 2015

Nariz suave y redonda, con frutas profundas, con el roble utilizado con mesura. Una oleada de intensidad en los frutos negros - este es un vino para aquellos que disfrutan del casis, cedro y regaliz, todo entregado con fuerza. Necesitará tiempo para suavizarse, pero esta es una buena muestra del Haut Bages Libérale. En conversión biodinámica. 40% de roble nuevo.

El Haut-Bages Libéral 2015 es un vino audaz y directo, con una hermosa intensidad de fruta, buena estructura y un equilibrio general excelente. Hoy en día, el 2015 es bastante cerrado, pero ofrece buena profundidad y persistencia en el gusto hasta el final. Será interesante ver si el 2015 adquiere más matices y elegancia en los próximos años.

De cuerpo medio/completo con un carácter de frutas rojas fresco y particularmente brillante, el vino mezcla arándano y grosella negra, con notas de hoja, oliva, hierbas, tierra y tabaco. Está en el lado crujiente y fresco del rango de frutas rojas.

Color granate oscuro, con reflejos violáceos y un delicado reborde brillante. En nariz se perciben sutiles notas de vainilla, un toque de caramelo y roble fino, junto con frutas silvestres oscuras; es un bouquet atractivo. En boca es tenso y fresco estructuralmente, con una discreta dulzura frutal, tánicos prominentes y matices de tabaco en el final. Tiene buena persistencia y presenta un estilo especiado, pero sigue siendo exigente y necesita tiempo.

El 2015 Château Haut-Bages Libéral (65% Cabernet Sauvignon y 35% Merlot criado en 40% de roble nuevo) es un Pauillac excepcional que ofrece un toque clásico en su estilo firme, enfocado y de cuerpo medio, con aromas y sabores dominados por frutos negros, tierra, grafito y maleza. Posee una pureza impresionante, acidez integrada y tanninos notables, y debería agradar a los amantes del Claret clásico. Deje reposar las botellas 4-5 años y beba durante los siguientes 15.

Robe púrpura profundo, intenso en el centro, destellos de granate en el borde. Ramo intenso, primeras notas de tostado seguidas de ciruela y un matiz de cassis, así como rastros de madera de cedro. En el paladar se percibe (al menos en esta muestra) la presencia de roble, el vino tiene cuerpo pero también una cierta dureza. Potencial de decantación en 10 años. Puede mejorar aún.

(70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot) Bouquet contenido y amplio, moras, cassis, humo, tabaco. Paladar aterciopelado, potente, denso con buena fruta, mucho tanino, estructura musculosa, aromática oscura, final largo y seco. 17/20 2025 - 2038

Una muestra con sabor a corcho, otra que muestra la potencia de un buen Pauillac, sin la complejidad de los mejores. Debería envejecer bien.

Color oscuro, intensidad normal y ligeramente evolucionado. Nariz muy aromática y abierta. Matiz cremoso y fondo de cedro. Acariciante en el ataque, muy agradable y sabroso en la mitad del paladar, el vino no tiene el resorte del 2014 en el final, pero ofrece un hermoso sabor cremoso y fresco, sin ningún ángulo tánico. Beberlo más pronto. Grado alcohólico: 13,5° - pH: 3,59. Rendimiento: 55 hl/ha. Proporción: 52% grand vin.