Château Haut-Bergey 2023

Aromas especiados de hierbas y fruta roja, fresco en boca, ligero, no especialmente complejo pero bien equilibrado, con final salino y ligeramente amargo.

Sé que a algunos lectores les puede sorprender que prefiera el Rollan de By a este. Pero aquí detecto una extracción de madera excesiva, con taninos que no alcanzan una madurez óptima. Crianza en fudres de 30 hl, ánforas de terracota de 750 l y depósitos de 18 hl.

53% Cabernet Sauvignon, 27% Cabernet Franc, 12% Merlot y 8% Petit Verdot. Muestra de barrica. Fruta negra con un toque de tostado. Ataque suave y redondo. Mucha frescura. Taninos refinados que aportan una estructura ligera pero presente. Sutil y contenido. (JL)

Con menos roble en la crianza, el vino muestra mayor elegancia y una pureza adicional en su carácter. Es suave, afrutado, maduro y elegante, con un toque ahumado sobre las cerezas en el final. Beber de 2026 a 2040. 90-92 pts.

Rojo rubí de intensidad media, frutas de grosella roja y arándano frescas al borde de la madurez, tallos de rosa, hoja de tomate, que por ahora lucha por suavizar la arquitectura tánica.

Puntuación: 92–94. Nariz luminosa y accesible de arándanos crujientes y frambuesas dulces, con un matiz más empolvado de raíz de iris. Igualmente aéreo en boca, delicioso y vivo, el vino ofrece una frescura delicada, todo finura y elegancia. Incluso los taninos se pliegan a esta exquisita cortesía.