Château La Fleur de Gay 2021

Nariz rica y concentrada, llena de grosella negra, cereza roja y negra, tabaco y notas de tierra ahumada: vivamente aromática. La alta acidez hace salivar, con elementos de roble tostado, frutos de zarza y un toque de salinidad jugosa en el final. Taninos suaves y sedosos sostienen la fruta y aportan una sensación estilizada y placentera. Bien controlado y ejecutado. Vendimia el 28 de septiembre para el Merlot y el 1 de octubre para el Cabernet Franc: 95% y 5% del coupage respectivamente. Crianza en 65% roble nuevo y 35% barricas de un año. Axel Marchal, consultor.

Catado a ciegas. Rubí ligeramente débil. Nariz cálida y madura. Mucho jugo y pocos taninos, pero con acidez al acecho en segundo plano. Aun así, podría disfrutarlo esta noche. Final ligeramente secante, incluso amargo. (JR)

De cuerpo medio, directo, suave, elegante y fresco, el vino se centra en sus cerezas, fresas y frambuesas dulces y refinadas, con un toque de chocolate en nariz y boca. No está concebido en torno a la potencia; en su lugar, se enfoca correctamente en sus frutas rojas dulces y maduras y en su sedosidad. Puede disfrutarse desde su salida al mercado. Beber de 2024 a 2038.

Notablemente más voluminoso y centrado en la fruta, más abierto que la propiedad hermana La Croix de Gay, La Fleur de Gay presenta matices licorosos en nariz, aún juvenilmente delicados, muy puros y finos. Entrada fundente y armoniosa en boca, con buen cuerpo, redondo, de fruta roja y matizado. Un medio de boca espléndido, denso, con mucha seducción de cereza. A ambos lados fluyen taninos sedosos y de raza con buen ritmo, acompañados de una acidez fresca. Muy carnoso y con potencia marcada. Final rico, jugoso y con cuerpo, con buena sustancia y la generosa opulencia de Pomerol que cabe esperar. Magnífico, de raza, Fleur de Gay. No es la añada más opulenta, pero tampoco un peso pluma. Muy buena concentración y uniformidad en el final. El menor grado alcohólico le aporta más juego y claridad.

Kunz muestra de barrica 2022: (95% Merlot, 5% Cabernet Franc, producción de 5.500 botellas) Bouquet aterciopelado, denso, complejo y cremoso, gelatina de fresa, moras, pralinés, fino nougat, menta, humo. Paladar densamente entrelazado, cremoso, con múltiples capas y fresco, con fruta finamente cremosa y potente, abundantes taninos finos, estructura concentrada y aterciopelada, aromática rica, potente y dulce, final muy largo y aterciopelado con recuerdos dulces.

(95% Merlot, 5% Cabernet Franc, producción 5.500 botellas) Bouquet sedoso, denso, complejo y cremoso; gelatina de fresa, moras, pralines, fino nougat, menta, humo. Paladar estrechamente tejido, cremoso, con múltiples capas y fresco, con fruta intensa finamente cremosa, abundantes taninos finos, estructura concentrada y aterciopelada, aromática variada, potente y dulce, final muy largo y aterciopelado con recuerdos dulces. 19/20 2028 - 2055

Aromas bellísimos, bien trabajados y llenos de finura. Textura sedosa, con elevación en el centro, aunque más austero que en los últimos años en La Fleur de Gay, con notas de guinda junto al coulis de frambuesa; aun así, es jugoso y placentero. Vendimia del 28 de septiembre al 1 de octubre, 65% roble nuevo, viñedo de 2 ha de grava y arcilla, consultor Axel Marchal.

Es un vino que se beneficia de una buena aireación, que ayuda a liberar aromas frutales y ahumados comparables a los de Pessac-Léognan. Delicado en el ataque, sabroso en el centro de boca, con un cuerpo fundente, el vino se desliza, estilizado, para terminar aromático y sabroso. Un fondo de madera nueva en la persistencia.