Château La Louvière 2019
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
J. Suckling
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescripción
Características de cata y consejos para Château La Louvière 2019
Cata
Color
El vino muestra un color rojo profundo y brillante, realzado por reflejos rubí y sutiles matices violáceos.
Nariz
La nariz revela un bouquet generoso de frutas rojas maduras, con notas de cereza y grosella negra que se funden armoniosamente con delicados toques de roble. La aireación desvela una fina complejidad aromática, con fragancias de frutas de hueso, cachou y tabaco, acompañadas de notas florales y un ligero toque tostado. Matices de pimienta blanca y verbena aportan una frescura herbal que equilibra el conjunto.
Boca
La entrada es franca y potente, revelando una estructura tánica firme y apretada que sostiene a la perfección la expresión de la fruta. El paladar medio muestra una agradable complejidad con aromas de frutas negras y rojas, acompañados de notas de vainilla perfectamente integradas y ligeros matices tostados. Los taninos, finos y bien recubiertos, aportan suculencia y redondez. El final se prolonga con persistencia, dejando una impresión de elegancia y tensión que habla de un gran potencial de guarda.
Maridajes
Este vino tinto de Pessac-Léognan combina idealmente con carnes rojas y cordero con costra de hierbas. También armoniza muy bien con aves asadas, caza de pluma como pato salvaje o liebre asada, así como con platos con salsa como el boeuf bourguignon. Los quesos curados como el Cantal o el Beaufort también ofrecen excelentes maridajes.
Servicio y guarda
Château La Louvière 2019 puede disfrutarse desde ahora, pero ganará en complejidad con el tiempo. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Este vino puede conservarse en bodega hasta alrededor de 2032, periodo durante el cual expresará plenamente su potencial.
Otras características
Este vino cuenta con la certificación HVE3 (High Environmental Value), reflejo del compromiso de la propiedad con prácticas de viticultura sostenible y respetuosas con el medio ambiente.
Un Pessac-Léognan elegante y estructurado de Château La Louvière
La propiedad
Château La Louvière, situado en Léognan, en la denominación Pessac-Léognan, es una propiedad vinícola de notable riqueza histórica. Fundada en 1310, fue transformada en un viñedo moderno entre 1510 y 1550 por Pierre de Guilloche. En 1620, fue confiada a los monjes cartujos, quienes consolidaron su reputación enológica. Adquirido por André Lurton en 1965, el château fue cuidadosamente restaurado y hoy está clasificado como Monumento Histórico. La propiedad, aún gestionada por la familia Lurton, es reconocida por sus sobresalientes vinos blancos y tintos.
El viñedo
El viñedo de Château La Louvière se extiende sobre suelos de gravas profundas, característicos de la denominación Pessac-Léognan. Estos terroirs de gravas, combinados con elementos calcáreos y arcillo-calcáreos en las zonas más bajas, confieren a los vinos su elegancia y precisión mineral. La vendimia se realiza a mano con selecciones sucesivas para conservar únicamente las uvas en su punto óptimo de madurez.
La añada
La añada 2019 en Bordeaux se benefició de unas condiciones meteorológicas excepcionales. Tras un invierno suave que propició un desborre temprano y una primavera con precipitaciones moderadas, el verano estuvo marcado por una sequía pronunciada al inicio de la estación. Las bienvenidas lluvias de agosto permitieron una maduración óptima de las uvas, favoreciendo el desarrollo de una fruta madura y concentrada, al tiempo que se preservaba la frescura necesaria para el equilibrio de los vinos. La vendimia comenzó el 18 de septiembre de 2019.
Vinificación y crianza
La vinificación de Château La Louvière 2019 se realiza en depósitos de acero inoxidable y hormigón con control de temperatura, lo que permite un control preciso de las temperaturas de fermentación. A continuación, el vino envejece durante 12 meses en barricas de 225 litros, con un 40 a 50% de roble nuevo, y trasiegos cada tres meses. Parte de la crianza también tiene lugar en ánforas de terracota, aportando una dimensión textural adicional al corte final.
Variedades de uva
Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc.
