Château La Tour Figeac 2015

Un vino de Saint-Émilion marcado por el refinamiento y la riqueza aromática

La Propiedad

Château La Tour Figeac, un Grand Cru Classé de Saint-Émilion, fue fundado en 1879 al separarse del Château Figeac, al que estaba unido anteriormente. Desde 1994, la familia Otto Maximilian Rettenmaier está al frente de la propiedad.

El Viñedo

El viñedo de Château La Tour Figeac goza de una ubicación excepcional en Saint-Émilion, en el límite de la denominación Pomerol. Las 14,6 hectáreas de viñedo están situadas entre Château Cheval Blanc y Château Figeac. Las vides, con una edad media de 37 años, están arraigadas en un magnífico terroir de grava y arena sobre arcilla profunda. Desde 1997, el viñedo de Château La Tour Figeac se gestiona de forma ecológica, con la introducción de prácticas orgánicas y biodinámicas. Se utilizan tisanas y preparados naturales para el cuidado de las vides respetando todo el ecosistema. La propiedad ha ido aún más lejos en la protección del medio ambiente y la gestión del viñedo, ya que ahora se plantan cereales entre las hileras de vides para fortalecer el suelo y limitar la erosión.

Vinificación y Crianza

Selección estricta seguida de despalillado. Vinificación en pequeñas tinas de fermentación. Extracción suave mediante bazuqueos. Maceración durante un mes. Trasiego a barricas (50% nuevas, 50% de un vino) para la fermentación maloláctica antes de una crianza de 15 meses.

Ensamblaje

Château La Tour Figeac 2015 es un ensamblaje de Merlot (70%) y Cabernet Franc (30%).