Château Larcis Ducasse 2021

Intenso, ligeramente ahumado, panceta con hierbas, especias, ciruelas, tabaco, flores secas, frutos rojos, muy complejo. Potente pero elegante, con una estructura tánica impresionante, final con ralladura de naranja sanguina y un amargor estimulante. Muy logrado.

Ofrece notas de grosella roja y ciruela damascena, acompañadas de acentos sabrosos, mientras sutiles toques de tiza y potpourri subrayan el final. Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2034. Se elaboraron 2.400 cajas.

Pétalos de rosa, flores rosas, frambuesas y un toque de cardamomo y canela sobre la fruta roja. Taninos firmes y textura marcada, una expresión bastante esbelta, directa y enfocada, con mordida en los taninos y un toque de mineralidad seca, salina y pedernal que recubre las mejillas. Bien trabajado, pero aún no del todo asentado y sin la densidad de fruta necesaria para sostener más movimiento y energía. Aun así, esbelto y claramente confiado. Será encantador cuando se calme.

Muy complejo y sutil, con aromas de cedro, hierbas secas, tabaco verde, bayas y lavanda que se prolongan hasta un cuerpo medio, con taninos ultrafinos que aportan sofisticación y belleza al vino, especialmente en esta añada. 86% merlot y 14% cabernet franc. Beber a partir de 2027.

El 2021 de Larcis Ducasse muestra un bouquet más contenido en comparación con añadas recientes, con notas de ciruela negra, grosella negra, vaina de vainilla y violetas. Hay opulencia, pero comprimida. El paladar es de cuerpo medio, con taninos firmes, algo anguloso al principio, con cola y especias oscuras. Lineal hacia el final, con buena persistencia; no alcanza del todo el calibre, por así decir, de La Gaffelière y sus semejantes, pero debería ofrecer más de 15 años de placer de consumo.

Elegante, encantador y lleno de piedra triturada, flores, especias, tabaco y cerezas cubiertas de chocolate, el vino es de cuerpo medio, fresco, salino y masticable. Es una añada de gran finura, con un matiz sabroso de cereza negra en el centro del paladar y un final de aire oceánico. El coupage combina 86% Merlot y 14% Cabernet Franc. Beber de 2026 a 2045.

Rubí oscuro, matiz violáceo en el borde. Bayas silvestres oscuras maduras con notas de ciruela, delicada piel de naranja y un trasfondo de compota de mora. Cuerpo medio, fruta de cereza madura, un toque de dulzor, fresco, bien estructurado, taninos finos, equilibrado y con excelente longitud. Buen potencial de guarda.

Entre los grandes vinos de la añada, el 2021 Château Larcis Ducasse es un precioso Saint-Emilion elaborado con 86 % Merlot y 14 % Cabernet Franc. El Merlot se vendimió entre el 29 de septiembre y el 9 de octubre, y el Cabernet del 9 al 11 de octubre. Con rendimientos de 34 hectolitros por hectárea y crianza en un 50 % de barricas nuevas, muestra un tono rubí/ciruela intenso, seguido de una hermosa nariz de frutas rojas y negras maduras, hierro, tabaco seco, cuero y tierra trufada. De cuerpo medio a pleno (más cercano a medio), ofrece una gran profundidad en el centro del paladar, taninos maduros y pulidos y una boca equilibrada, estratificada y elegante. Como la mayoría de los 2021, solo necesita unos pocos años de botella y tendrá dos décadas de longevidad.

Kunz muestra de barrica 2022: (86% Merlot, 14% Cabernet Franc, 34 hl/ha de los cuales 65% Grand Vin, 14,5% vol. de alcohol, producción 28.800 botellas) Bouquet sedoso y afrutado, moras, cerezas negras, hierbas frescas, regaliz. Paladar denso, potente y aromático con fruta fresca, abundantes taninos de calidad, estructura musculosa, matices variados y especiados, final largo y fresco.

(86% Merlot, 14% Cabernet Franc, 34 hl/ha de los cuales 65% Grand Vin, 14,5% vol. de alcohol, producción 28.800 botellas) Bouquet aterciopelado y afrutado, moras, cerezas negras, hierbas frescas, regaliz. Paladar denso, potente y aromático con fruta fresca, abundantes taninos de calidad, estructura musculosa, perfil aromático variado y especiado, final largo y fresco. 17/20 2028 - 2042

Una gran carga de especias desde la entrada, centrada en clavo, pimienta negra, pimienta de Sichuan, hoja de frambueso, concha de ostra y roca triturada. Algo austero, todavía cerrado en esta fase, pero con una verticalidad excepcional y una arquitectura cuidada. Rendimiento de 34 hl/ha, 65% vino de primera, un poco menos de lo habitual, 50% de roble nuevo. Vendimia del 29 de septiembre al 11 de octubre.

El 2021 Larcis Ducasse presenta un color granate púrpura profundo. Necesita una o dos vueltas en la copa para liberar el perfume más hermoso de aceite de rosa, tostada con canela y kirsch, que conduce a un núcleo de coulis de frambuesa, moras jugosas y tierra fragante. De cuerpo medio, el paladar se muestra discreto, con una frescura encantadora y taninos aterciopelados que enmarcan las frutas rojas y negras con toques minerales, terminando largo y perfumado.

Fiel a su estilo introvertido en la juventud, con un registro aromático vegetal, el 2021 no tiene ni la profundidad ni la concentración de su hermano mayor 2021. Se muestra de cuerpo medio, siempre dotado de una elegancia tánica, un paladar muy cuidado, aunque con un amargor persistente. Todo se mantiene ligado hasta un final medido, con notas de regaliz. No dude en abrirlo durante sus primeros diez años.

Un bouquet en constante evolución que se abre con notas finas y delicadas de pequeñas bayas rosas, acompañado por un toque calcáreo, antes de evolucionar hacia notas más generosas y locuaces de nardo. En boca, con notas de guindas, muestra una finura increíble: ligero como una pluma, puro y discreto, y a la vez con un hermoso cuerpo. El final, jugoso, sabroso y muy largo, está enmarcado por una delicada estructura de encaje. ¡Maravillosamente bueno!

¡Qué excepcional simbiosis olfativa! Ya sea la madera, la fruta o la mineralidad, cada elemento está bien representado, en proporciones medidas, sin que ninguno domine. El bouquet revela matices de grafito y bayas rojas, idealmente sostenidos por una crianza en madera discreta pero pertinente. En boca, ante todo, la finura actúa como hilo conductor. Percibo una sorprendente ternura, aunque en un contexto tenso y lineal. Una especie de Niño Jesús con pantalones de terciopelo. Durante mucho tiempo me pregunté si alguna vez usaría esta metáfora… ¡pues ya está hecho! Un Larcis Ducasse que, a mi parecer, no tiene en cuenta la añada. Hace lo que debe hacer: brillar, independientemente del contexto, y eso es muy meritorio.

Color oscuro, intenso y bonito. Nariz moderadamente aromática y afrutada. Delicado en el ataque, preciso en el centro de boca, muy afrutado; el vino evoluciona jugoso, agradable, acariciante y algo discreto en la persistencia.

Con exóticos aromas de moras y cerezas mentoladas entrelazados con chocolate negro, naranja confitada y asfalto derretido, el 2021 Larcis Ducasse es de cuerpo medio a completo, con un paladar rico y cremoso enmarcado por taninos pulverulentos. Es inusualmente dulce y untuoso para la añada y concluye con un final discretamente herbal. La crianza en madera, ahora con algunas cubas foudre y barricas de 500 litros además de barriques, se prolongó hasta abril; el embotellado tuvo lugar algo más de tres meses después.

Nariz muy densa y nítida, compleja y firme, muy profunda y algo menos intensa que Pavie-Macquin, con chocolate, nuez y vainilla. En boca, estructura muy sedosa y nítida, con empuje e intensidad, taninos finos y de raza. Muy detallado y cremoso, lleno de extracto, con mucha clase y especias. Clásico Larcis-Ducasse, parece algo más evolucionado.

Presenta aromas de tabaco y pimienta negra, además de taninos firmes. La potencia y los sabores densos de mora son impresionantes. Beber a partir de 2028.