Château Léoville Barton 1999

Taninos secos y una personalidad cerrada, austera, musculosa y sombría caracterizan al Léoville Barton 1999. Sin embargo, está cargado de estructura, cuerpo y profundidad. Déle 5-6 años de guarda y espere que los taninos se fundan lo suficiente para que la fruta salga a relucir. Debería durar dos décadas, pero ¿llegará alguna vez a estar equilibrado?

Una nariz potente, con tabaco dulce y pasas sultanas, que da paso a un paladar de cuerpo pleno, con taninos ultrafinos y un final larguísimo, además de una textura encantadora. Necesita más tiempo. Aún está cerrado y estructurado. -- Retrospectiva a ciegas de Burdeos '89/'99 (2009). Mejor a partir de 2011. 19.165 cajas producidas.

De cuerpo medio, la nariz ofrece más matices que el paladar, con notas de tabaco, suelo de bosque y un toque vegetal. En boca es brillante y firme, bastante fresca, llena de frutos rojos y bayas. Se puede beber ya. Guardarlo para más crianza probablemente no cambiará las cosas para mejor.

Granate muy oscuro con destellos púrpura. Bouquet mineral, notas de hilos de limpieza usados, trementina y eucalipto, con matices de trufa y ciruelas pasas por debajo. En boca es amplio, denso, carnoso, con todavía mucha astringencia; en la aromática termina como un Heitz Trailside; en el final aparecen notas de Málaga y malta. Un vino especial, difícil de clasificar, de aromática indómita y, en su perfil de sabor de fondo, no típico de Burdeos.

00: Muestra de barrica (17/20): noble bouquet de cerezas y frutos del bosque, toque de cedro, palisandro y violeta. En boca, mucho cassis, pero en conjunto se mantiene más del lado de los frutos rojos; un paso de boca de grano finísimo, con contornos externos cremosos. Un Barton femenino, con elegancia y gracia, que aún puede ganar con la madurez de consumo. Justo antes del embotellado: el bouquet parece primero esbelto, pero se va ensanchando y muestra muchas facetas entre notas especiadas tipo clavo, maderas nobles, tabaco y cassis. En boca, de nuevo una fruta intensa, acompañada de taninos finos y pulidos; final regio. Sencillamente, un vino de gran clase y muy elegante (18/20). 03: Color extremadamente denso; púrpura con reflejos casi negros. Bouquet regio y noble, con una maravillosa dulzura de fruta: cassis, maderas nobles, perfectamente vinificado. En boca, gran estructura, taninos sanos, casi cierta afinidad con el Sangiovese (como en algunos Cos…) mezclada con un toque de Cabernet de Napa; carnoso, marcado, grandioso. ¡Está entre los mejores vinos del Médoc y muestra la genialidad de este Château en los últimos diez años! En otoño de 04 presenté este vino en una serie de tres durante una cena en el Uto-Kulm de Zúrich. El Batailley 99, fácil y ligero, no tuvo ninguna oportunidad frente a este Barton genial, y lógicamente tampoco frente al Pape-Clément 99 que estaba a su izquierda. El Barton 1999 muestra un color muy profundo. Y aún más profundo es el bouquet: además de cedro, el vino ofrece mucha trufa y bayas negras. Boca más carnosa pero fina; la grandeza de este vino elegante se revela en su aromática dramática, que se mantiene hasta el final. Cuando miro las listas de comerciantes y subastas, este debe de ser en este momento uno de los mejores valores entre los grandes St. Juliens todavía disponibles para comprar (18/20). 05: En otoño, durante un viaje de la Académie du Vin, este vino nos lo sirvieron en el Château. Un paquete de locura: potencia aromática y finura a la vez. ¡Que alguien diga todavía que 1999 fue una añada más bien pequeña! 18/20. 06: Una botellita, compartida con Peter Reimer en el Caveau. Brindamos, hablamos un poco y, cuando quisimos rellenar, la botellita ya estaba desgraciadamente vacía. Unas semanas después, una botella mucho más grande, de nuevo en el Caveau, esta vez en la planta superior, de la Impériale: yo allí como ponente, pero (porque había ido en tren a Zúrich…) me sentía más bien como un participante. El vino estaba tan bueno que me servía una y otra vez. Y mientras los invitados sorbían el Rieussec, me concedí otro “Bettmümpfeli” de Barton. En el tren me despertó el revisor. No quería saber en absoluto qué había bebido, sino únicamente ver el billete. Por desagradable que fuera, me otorgó un “upgrade”: podía sentarme en primera clase. Poco a poco lo fui comprendiendo. Porque yo había sacado billete de primera, pero me senté tan campante (y probablemente un poco achispado) en el primer vagón del tren. Como en la vida del vino: Barton es oficialmente un Deuxième, pero para mí es un Premier. 07: Granate muy oscuro con brillo púrpura. Bouquet mineral, huele ligeramente a trapos de limpieza usados, aguarrás, eucalipto; por debajo, notas de trufa y ciruelas pasas. En boca, voluminoso, denso, carnoso, aún con mucha astringencia; aromáticamente termina como un Heitz Trailside, con notas de Málaga y malta en el final. Un vino especial, difícil de encasillar, que encierra una aromática incontenible, pero cuyo sabor de fondo no permite identificarlo como un Bordeaux. ¿Era una botella complicada? 09: Bouquet maduro y aun así bastante frutal, con sorprendentemente muchas notas de arándano. En boca, aún ligeramente harinoso, agradablemente carnoso, buena estructura; un 99 logrado, con bonita madurez y aún reserva. (17/20). 13: Púrpura denso con reflejos rojos todavía juveniles. Ciruelas rojas, arándanos rojos, tabaco dominicano; aún muestra una bonita dulzura de fruta, muy aromático. En boca, de nuevo mucha fruta; la acidez, bien de soporte, parece conservada en el fondo. Un placer gastronómico y, con los años, una evolución preciosa. Demuestra la belleza general de esta añada subestimada. (17/20). 14: Rojo vino que se aclara, en fase de maduración. Bouquet con notas de frutos secos, café tostado, maravillosa especia de cedro, con un arranque discretamente seco. ¡Qué nariz tan fantástica! En boca, jugoso, mostrando una bonita concentración media; ahora está maravillosamente maduro y ofrece un gran placer, sin remordimientos. ¡Abrir la botella y listo!

Bouquet especiado, de intensidad media, con cassis, moca y notas de madera. Boca ligera y rústica, con tanino fino y ligeramente arenoso, intensidad aromática media, estructura musculosa y final austero. 17/20 Beber hasta 2028.

Tierra ahumada, tabaco, taninos secantes, fruta negra sabrosa: un claret de equilibrio clásico, discreto y jugoso, con una sujeción natural y sin esfuerzo. Está plenamente en su ventana de consumo, pero no hay prisa; casi con toda seguridad es una añada que sorprenderá por su obstinada capacidad de mantenerse exactamente en este punto tan bebible y para compartir durante décadas. 50% de roble nuevo.

Leoville Barton 1999 presenta un color ladrillo profundo. Se muestra con un magnífico perfume de kirsch, rosas secas, mineral de hierro y tierra fragante, seguido de notas de caja de puros, rama de canela y grafito. En boca, de cuerpo ligero, ofrece una impresionante cantidad de frutas negras maduras y matices sabrosos, sostenidos por taninos firmes y granulosos y una frescura perfectamente integrada, con un final largo y mineral.

En nariz es elegante y aromático, y ofrece delicadeza además de potencia (pero perfectamente controlada). Se perciben notas de mora silvestre madura, fresa muy madura y, más ligeramente, flores, asociadas a toques de pequeñas bayas muy maduras, así como a matices muy discretos de pimienta de cubeba, nuez moscada y especias dulces, junto con un sutil apunte de sotobosque y un toque casi imperceptible de regaliz. En boca es afrutado, jugoso, elegante y preciso, con una bonita definición, una trama mineral/ácida, frescura, complejidad y una agradable fruta madura/ácida. En boca este vino expresa notas de grosella negra muy madura, frambuesa muy madura y, más ligeramente, pequeñas bayas muy maduras, asociadas a un fino toque de arándano muy maduro, tabaco y sotobosque, así como a un matiz muy discreto de cedro y almendra seca y a un toque casi imperceptible de café (al fondo). Los taninos son elegantes y muy finamente firmes. El final es muy discretamente apretado. Bonito final suave y goloso. Buena longitud y bella persistencia.

Logotipo en el corcho: LBG En las 7 catas que figuran en el historial, las puntuaciones de este vino han sido muy regulares desde 2004. Color oscuro, de intensidad media y ligeramente evolucionado. Nariz medianamente aromática, afrutada y bastante sencilla. Boca afrutada y sabrosa, que se vuelve un punto austera en el centro antes de terminar más aromática. Longitud normal.