Château Malartic-Lagravière 2011
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Wine Spectator
R. Gabriel
J. SucklingDescripción
Notas de cata y consejos de servicio de Château Malartic-Lagravière Blanc 2011
Château Malartic-Lagravière
Cata
Color
El vino muestra un tono amarillo pálido con reflejos cristalinos y brillantes.
Nariz
La nariz revela una hermosa complejidad aromática, con notas de lima y kiwi, realzadas por manzana verde. Los aromas de melocotón blanco y albaricoque se entrelazan con delicados matices florales. También afloran toques de frutas exóticas y sutiles notas de trufa, realzadas por discretos matices ahumados y tostados.
Boca
En boca, el vino ofrece una estructura elegante, con una acidez fina y viva que aporta frescura y energía. El paladar despliega sabores de cítricos, en particular limón y lima, junto con melocotón blanco y albaricoque. Una bella mineralidad y notas salinas aportan al vino una textura refinada y gran precisión. El final es largo y persistente, con una tensión que da fe de su potencial de guarda.
Maridajes
Este vino blanco de Pessac-Léognan marida a la perfección con mariscos y crustáceos, pescado a la parrilla o pescado con salsa, así como con sushi y sashimi. También armoniza muy bien con aves asadas y carnes blancas con salsa cremosa. Para un maridaje más atrevido, pruébelo con un tajín de pollo con limón en conserva. Los quesos frescos y de cabra también son excelentes opciones.
Servicio y guarda
Château Malartic-Lagravière Blanc 2011 se disfruta mejor servido a una temperatura entre 10 y 12 °C. Este vino puede degustarse hasta alrededor de 2020, aunque algunas botellas bien conservadas pueden evolucionar favorablemente más allá de este periodo.
Un cru classé de Pessac-Léognan que aúna complejidad y elegancia
La bodega
Château Malartic-Lagravière pertenece a la familia Bonnie desde 1997. Actualmente, la propiedad está dirigida por Jean-Jacques y Véronique Bonnie. El viñedo se extiende sobre 73 hectáreas, de las cuales 7 hectáreas están dedicadas a los vinos blancos. Un raro cru classé tanto en blanco como en tinto, es uno de los seis únicos crus classés de Bordeaux que ostentan esta doble distinción, un gran activo en Graves. Los tintos, dominados por Cabernet Sauvignon y Merlot, buscan densidad y frescura, con crianza sobre lías finas en barricas francesas.
El viñedo
El viñedo de Château Malartic-Lagravière se beneficia de un terruño excepcional situado en una de las mejores lomas de grava de la denominación Pessac-Léognan. Los suelos están compuestos por gravas secas mezcladas con arena y arcilla, asentadas sobre un subsuelo arcilloso que garantiza una regulación hídrica óptima. Esta combinación de grava en superficie, que aporta un excelente drenaje, y arcilla en profundidad, que actúa como reserva de agua, crea condiciones ideales para la elaboración de vinos blancos excepcionales.
La añada
La añada 2011 en Bordeaux resultó especialmente favorable para los vinos blancos de Pessac-Léognan. Las condiciones climáticas permitieron obtener uvas con una madurez excelente, preservando al mismo tiempo la frescura y la vivacidad esenciales para elaborar grandes vinos blancos. La concentración aromática y el equilibrio de las bayas aportaron una base cualitativa notable para esta añada.
Vinificación y crianza
La vendimia de Château Malartic-Lagravière Blanc 2011 se realizó a mano, lo que permitió una rigurosa selección de la uva. La vinificación tuvo lugar en barricas de roble francés, con un 50% de barricas nuevas y un 50% de barricas de un solo vino. A continuación, el vino se crió sobre lías finas durante 10 a 12 meses, una técnica que contribuyó a desarrollar su complejidad aromática y su textura sedosa.
Variedades de uva
Sauvignon Blanc (80%)
Sémillon (20%)
