Château Marsau 2025

Aromas perfumados de violetas y cerezas rojas. Suave y flexible, muestra una bonita pureza y una madura fruta de ciruela y frambuesa que se va expandiendo lentamente por la boca. Con cuerpo pero también ágil, con una acidez delicadamente refrescante y salivante, junto a notas de tiza, pedernal, hierro, naranja sanguina, pizarra y especias de tabaco. La textura y la persistencia son magníficas. Gran calidad. pH 3,6. Rendimiento de 20 hl/ha.

Ciruela madura, frambuesa, endrina, salvia, tabaco, pizarra: una boca jugosa y seductora, con muchos matices de textura que mantienen el interés; acidez bien controlada. Es un Marsau de excelente calidad, fácil de recomendar. Rendimiento diminuto de 20 hl/ha, tras solo 40 mm de lluvia desde mediados de junio hasta finales de agosto. Vendimia del 11 al 19 de septiembre, temprana para este sector pero acorde con la añada. Desde 2024, depósitos de cemento de 50 hl en bodega para vinificación parcela por parcela, extracción cuidadosa y poco intervencionista; la crianza es 30% en cemento y el resto en barricas neutras. pH 3,6: un nivel muy regular en esta propiedad.

Complejo, el bouquet de Marsau 2025 revela matices florales y calcáreos, así como un toque de bayas negras. El carácter cremoso del ataque da paso a un vino de buena densidad. Sus taninos jugosos aportan vigor y frescura, en consonancia con la estructura ácida. Un vino sabroso que ya se podrá disfrutar en su juventud.