Château Montlandrie 2015

Notas de cata y consejos para Château Montlandrie 2015

Cata

Apariencia
El color revela un tono granate profundo con reflejos violáceos.

Nariz
La nariz muestra una hermosa complejidad aromática con notas florales de violeta y rosa seca, junto a frutos negros (mora, arándano) y regaliz negro. Los matices minerales de piedra triturada y creta aportan frescura, mientras que los toques de especias y cuero nuevo completan el bouquet.

Boca
En boca, el vino ofrece un perfil de cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa y taninos finos y bien integrados. La frescura, notable, se acompaña de una bonita concentración de frutos negros confitados y de una mineralidad persistente. El equilibrio entre una acidez vibrante y la estructura tánica es perfecto. El final, largo y opulento, deja una impresión mineral duradera con notas de chocolate y especias dulces.

Maridajes

Este Château Montlandrie 2015 marida idealmente con carnes rojas asadas o estofadas, cordero con costra de hierbas, aves de caza, así como con setas en salsa. También combina muy bien con quesos curados de pasta dura.

Servicio y guarda

Château Montlandrie 2015 se beneficia de una decantación una hora antes de servir. Se disfruta idealmente a una temperatura de 16°C. Este vino puede disfrutarse hasta aproximadamente 2035.

Un Castillon Côtes de Bordeaux elegante y mineral de Durantou

La bodega

Fundado a finales del siglo XIX por una familia italiana, Château Montlandrie es un dominio bordelés situado en Castillon, sobre suelos arcillo-calcáreos con vistas al Dordoña. Adquirido en 2009 por Denis Durantou, viticultor visionario reconocido por su trabajo en L'Église-Clinet en Pomerol, el dominio se beneficia de una exposición plenamente al sur y de un microclima ventilado, activos clave detrás de su éxito. Hoy propiedad de la familia Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix y Marie), que perpetúa la filosofía de su padre, el château destaca por un estilo fresco, floral e intensamente vibrante, elaborando vinos de calidad notable a precios accesibles.

El viñedo

El viñedo de Château Montlandrie se extiende sobre doce hectáreas en una sola parcela, plantada en la meseta caliza de las Côtes de Castillon a casi noventa metros de altitud. Los suelos arcillo-calcáreos, salpicados de rocas calizas y sílex, ofrecen un terroir comparable al de los mejores sectores de Saint-Émilion. La exposición al sur y la ventilación natural de la meseta favorecen una maduración óptima de la uva. Este viñedo de Castillon Côtes de Bordeaux está plantado mayoritariamente con Merlot, complementado con Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, con selecciones masales procedentes de L'Église-Clinet.

La añada

La añada 2015 en Bordeaux fue excepcional, marcada por unas condiciones climáticas ideales. Tras un invierno suave, una primavera fría dio paso a una ola de calor prolongada desde mediados de mayo hasta mediados de agosto, con un sol notable y periodos de sequía. Las lluvias oportunas de finales de agosto permitieron que la uva madurara de forma óptima. La vendimia tuvo lugar entre el 29 de septiembre y el 8 de octubre, con tiempo soleado, lo que permitió recoger bayas de notable generosidad y equilibrio, combinando concentración y frescura.

Vinificación y crianza

Château Montlandrie 2015 se vinificó parcela por parcela en quince depósitos de acero inoxidable termorregulados de pequeña capacidad, lo que permitió un seguimiento preciso de cada lote. La maceración duró entre veintidós y veinticinco días según las variedades, con remontados manuales. La fermentación maloláctica tuvo lugar en depósito para preservar la frescura del vino. La crianza se realizó durante unos catorce meses en barricas de roble francés, con un 45% de roble nuevo, aportando estructura y complejidad, respetando al mismo tiempo la expresión del terroir.

Variedades de uva

Merlot (75%)
Cabernet Franc (20%)
Cabernet Sauvignon (5%)