Château Moulin Riche 2021

Muestra una fruta sólida de ciruela y cereza negra, con incrustaciones de madera de bálsamo y acentos sabrosos. Revela un toque de grano en el final. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2028. Se elaboraron 2.661 cajas.

Frutos rojos, fresas, cerezas rojas, ciruelas, frambuesas y un toque de perfume: toda una explosión aromática. Delicadeza en cuanto a textura y atractivo general, con un excelente equilibrio entre taninos finos pero envolventes, acidez y la jugosa frescura de la fruta azul. Esculpido, masticable y de gran volumen en boca, pero bien contenido. Es musculoso en cierto sentido, pero también encantador, con jugosidad y toques de regaliz, clavo y salinidad al final que muestran la impronta del terruño. Me encanta. pH 3,85. Catado dos veces. Crianza de 25–18 meses en 25% de roble nuevo.

54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 19% Cabernet Franc. 24 hl/ha. Muestra de barrica. Oscuro y reservado, con un toque de especias. Jugoso y con textura, con buena fruta en el centro del paladar. Estructura tánica firme y longitud, por lo que tiene potencial para algunos años de guarda. (JL)

Flores, hoja de tabaco, cerezas y especias conforman una aromática intrigante. En boca, el vino es vibrante, suave y fresco, con elegantes y maduras cerezas y grosellas, y un agradable toque crujiente de fruta en el final. Puede disfrutarse desde su salida y durante al menos otra década. El coupage es 54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot y 19% Petit Verdot. Beber de 2024 a 2035.

Núcleo rubí intenso con reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Bayas silvestres rojas intensas, matices florales y un toque de cassis. Paladar jugoso y elegante de cerezas frescas, taninos finos y maduros, mineral y de larga persistencia, un atractivo compañero de mesa.

En cuanto al Grand Vin 2021 Château Moulin Riche, aporta más densidad y profundidad, con abundante fruta de cereza oscura y mora entretejida con notas de tierra húmeda y grafito. La madera está bien integrada, es de cuerpo medio, con taninos maduros y pulidos y una longitud sobresaliente. Déle 2–3 años y disfrútelo durante la década siguiente.

Bouquet delicado de frutos rojos, seductor perfume de violeta, regaliz y pimienta negra. En el paladar amplio, textura suave, riqueza de extracto granulosa, extracto salino y sápido y cuerpo tenso y compacto. En el final recto y bien estructurado, contornos de frutos negros y grafito oscuro. Sara me contó que hay –25% de Merlot; se realizó un saignée porque, debido al corrimiento, las bayas eran desiguales y/o demasiado gruesas, para “concentrar” el mosto.

Como durante el En Primeur, es un vino esbelto y hábilmente elaborado que resalta el carácter sabroso de la fruta en 2021 — arándano, grosella roja, membrillo, taninos finos, humo de pólvora. Vendimia del 28 de septiembre al 12 de octubre.

Un coupage de 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot y 19% Petit Verdot, el 2021 Moulin Riche muestra un color púrpura granate de medio a profundo. Salta de la copa con intensas notas de granada, kirsch y grosella roja, además de toques de rosas secas y alquitrán. En boca, de cuerpo ligero a medio, es vibrante y refrescante, con una agradable masticabilidad de los taninos que aporta volumen al centro del paladar y un final de matiz floral.

El 2012 presenta un estilo bastante generoso, con una bonita madurez de fruta, un paladar aún algo tenso y una madera elegante. Un conjunto seductor, de estilo flamboyant, que debería evolucionar muy bien.

Nariz mineral, pura, limpia y precisa. Algunas notas amargas en el paladar, seguidas de un delicioso posgusto, como un cambio de opinión de última hora, que es más suave, salino y suculento.

La nariz es afrutada, elegante y ofrece buena definición, una fina jugosidad, fruta jugosa/fresca y mineralidad. En boca, este vino expresa notas de cereza bigarreau fresca/jugosa y violeta y, de forma más ligera, pequeños frutos rojos frescos/jugosos, así como finas pinceladas de tabaco rubio fresco, una imperceptible punta de vainilla y un sutil toque de regaliz fresco. La boca es afrutada y ofrece mineralidad, buena definición, jugosidad, elegancia y una fina columna ácida. En boca, este vino muestra notas de mora jugosa/carnosa, frambuesa y, más ligeramente, cereza bigarreau fresca, asociadas a toques de violeta y tulipán fresco, discretos matices de vainilla fresca y nuez moscada, y un sutil matiz yodado. Buena longitud. Los taninos son precisos y finamente sedosos. Un punto goloso en el final.

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz moderadamente aromática, con fruta madura y cremosa. Boca jugosa, sabrosa e incluso perfumada, con el habitual fondo algo firme, pero esta vez el sabor regresa tras el tanino. Cabe señalar que desde 2018 se ha creado un second vin, lo que eleva la calidad. Ensamblaje: 50% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Grado alcohólico: 13% – pH: 3,85. IPT: 73.