Château Pape Clément 2023

Color denso, nariz compleja, frutos negros, notas ahumadas, tabaco, resina; entrada suave y luego aprieta, los taninos están finamente entrelazados con la fruta, la madera no es dominante; muestra elegancia y especias. Vinificado con mucha limpieza, pensado para una madurez media.

Con aromas prometedores de mora, ciruela y tabaco triturado, siento que el paladar resulta un poco sobreextraído, con los taninos en primer plano. La buena noticia es que hay menos roble nuevo, de modo que la bodega busca el equilibrio, pero ¿quizá la añada 2023 no sea la ideal aquí? En cualquier caso, aunque aprecio la intensidad del paladar, creo que conviene ser más conservador hasta después del embotellado, para ver hasta qué punto la crianza en barrica suavizará el paladar.

50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 35 hl/ha. Bouquet embriagador, guindas maduras, gelatina de saúco y madera noble oscura, con regaliz y tabaco brasileño al fondo. En boca, pleno y jugoso, textura cremosa, armazón tánico denso y carnoso, frescura de soporte y cuerpo musculoso. En el final concentrado y persistente, bayas rojas y azules, mineralidad oscura y una riqueza de extracto de grano fino.

Profundidades de tinta hasta el color ciruela; como suele ocurrir con Pape Clement, incluso bajo el nuevo régimen de las últimas añadas en las que se ha reducido el roble nuevo. Ofrece la firma de la finca, exuberante y segura, textura flexible, cereza negra asada y hueso de cereza, haba de cacao, espresso; un cojín de aire ayuda a dar elevación al final a una arquitectura bastante cargada. Rendimiento de 35 hl/ha.

La nariz es fresca, afrutada y mineral. Ofrece un fino carácter carnoso‑fresco y un cierto lado texturizado, con notas de mora y frambuesa y, de forma más sutil, pequeños frutos rojos frescos/pulposos, así como sutiles apuntes de pimienta negra y cardamomo, con un delicado toque floral en el fondo. En boca es agradablemente jugoso, fresco, bien equilibrado y preciso, y ofrece mineralidad, justeza y tensión. Expresa notas de frambuesa jugosa/pulposa, cereza carnosa/jugosa y, de forma más sutil, grosella negra fresca/jugosa, asociadas a toques de infusión y anís estrellado, así como finas pinceladas de cardamomo y un discreto toque tostado. Los taninos son sabrosos y sedosos. Final sabroso. Una bonita golosina. Un discreto toque casi caramelizado en el final/persistencia.

94-96. Muestra de barrica. Procedente de la primera finca vitivinícola de Burdeos, fundada hace 700 años y hoy situada dentro del Burdeos urbano, este vino muestra una riqueza impresionante. Ya tocado por un aroma de café de tueste oscuro y con densas frutas negras, es oscuro y firme.

Maduro y seductor, con notas de tostado brillantes en los bordes que enmarcan un núcleo de fruta de guinda, ciruela damascena y grosella negra. Matices de tinta, mezquite y violeta aparecen generosamente en el final. Se inclina hacia un estilo vistoso y, sin duda, tendrá seguidores. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Mejor entre 2027 y 2040. 16.732 cajas producidas.