Château Phélan Ségur 2023

Una vez más, de gran elegancia y notable profundidad; gran complejidad, fruta nítida, notas florales, mentol y también aromas cítricos; en boca, fruta increíblemente crujiente, taninos precisos, excelente equilibrio y gran longitud. Un Phélan Ségur lleno de finura y de una energía extraordinaria, ¡una auténtica joya!

Un Phélan excelente. Aromas oscuros, herbales y suavemente florales, con toques de grosella negra, cereza roja y grano de café. Suave y flexible, de una accesibilidad preciosa gracias a la jugosidad y la sensación de vida. Muy fácil de disfrutar, con fragancias frescas y clásicas de frutos azules y fruta roja crujiente. Estratificado, limpio y afinado. Esbelto, no muy musculoso pero con un poder subyacente en el largo final, con toques de menta. Extremadamente equilibrado y jugoso, con un punto de dulzor y frescura, y luego aparece una mineralidad limpiadora que aporta un final suave y empolvado con elementos de piedra mojada y grafito. Muy St-Estèphe y muy logrado. Rendimiento de 52 hl/ha. 60% grand vin, 40% second wine. Dos tercios del vino se vinifican con levaduras autóctonas para aportar mayor identidad de terruño. La vendimia más larga de la historia de la bodega, desde el 18 de septiembre hasta el 11 de octubre. Un 1,5% de Petit Verdot completa el coupage.

El Phélan Ségur 2023 se muestra al principio bastante cerrado en nariz, menos expresivo que algunos de sus pares. Con el tiempo se abre con notas de mora, violeta y fresa machacada, todavía con un ligero carácter de confitura. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes desde el ataque. Buena estructura y peso, mucha concentración de fruta, pero con un final aún muy tenso y recogido. Concédale cuatro o cinco años en botella y se verá recompensado.

En nariz, aparecen cerezas negras, chocolate, regaliz y aromas florales, con un toque de especias. De cuerpo medio, pero con riqueza, frescura, equilibrio y complejidad. El final deja frutos rojos, junto con notas refrescantes de hierbabuena en el retrogusto. Debería estar muy bueno poco después de su lanzamiento. Beber entre 2027 y 2045.

Rubí oscuro, corazón opaco, reflejos púrpura. Cerezas maduras, ciruelas, ligero toque de confitura de mora, un matiz de aromas tostados y fina madera de roble. Tenso, de malla fina, cerezas maduras, taninos vivos, mineral, buena persistencia, se beneficiará de más crianza.

Tiene la justa dosis de austeridad jugosa, y es fácil tener plena confianza en cómo se desarrollará y envejecerá. Tinta de calamar, cassis, mora, tabaco, caja de puros; potente, suculento, jugoso, me encanta. Una propiedad muy emocionante ahora mismo: Philippe Van de Vyvere, propietario; Véronique Dausse, directora. Para seguir de cerca. Levaduras autóctonas para la fermentación tras un amplio programa de aislamiento parcela por parcela, bajo la dirección del equipo de Luc Peyronnet y Stéphane Rougé. Crianza con un 55% de roble nuevo.

La madera subraya su impacto y se afirma, pero está claro que no es de las que buscan imponerse. Prefiere centrarse en aquello para lo que está ahí: sostener y realzar el conjunto aromático. Así, el bouquet muestra matices de bayas negras, especias y eucalipto antes de revelar sutiles notas de grafito. En boca, el vino prioriza una textura elegante y unos taninos progresivos. Se desarrollan a lo largo del paladar y terminan por afirmarse en el final, lo que les permite realzar y enmarcar una austeridad estructurante que pone en valor la expresión aromática y la persistencia del final. Un Phélan Ségur sutil, profundo y elegante, más centrado que nunca en los detalles. La excepcional implicación de los equipos técnicos de Phélan Ségur está dando sus frutos. Good job!

La nariz es afrutada, llena de encanto y ofrece un carácter texturado y aireado, con una densidad fresca y equilibrada. Expresa notas de mora carnosa/jugosa y violeta y, más ligeramente, de cereza bigarreau fresca/reluciente, acompañadas de toques de alcanfor, cardamomo y tostado, así como un sutil matiz casi mediterráneo en la fruta y una sutil punta yodada. En boca es agradablemente fresco, afrutado y equilibrado, y ofrece mineralidad, tensión, precisión, un carácter cristalino, un bonito perfil lineal, gran frescura y una longitud sostenida por la frescura. Muestra notas de cereza carnosa/jugosa, mora triturada y, más ligeramente, ciruela morada carnosa/jugosa, junto con toques de mineralidad marcada, flores, una nota de tabaco rubio fresco, una sutil punta resinosa y un discreto toque de anís estrellado. Los taninos son sabrosos y frescos. Un discreto toque de agradable amargor en el final.

Una versión ligeramente más flexible de la AOC, con un delicado velo de cacao cálido y cedro tostado sobre un corazón de fruta de grosella negra y cereza negra al estilo de vino especiado. Se mantiene sedoso de principio a fin, con destellos de violeta, castaña y tierra cálida que subrayan un final estructurado pero de grano fino. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc. Mejor de 2027 a 2038.

Es un vino denso, con taninos potentes equilibrados por notas de grosella negra y una textura generosa. Es un gran vino que necesita crianza para mostrar su mejor perfil. Beber a partir de 2028.

Color oscuro e intenso. Nariz medianamente aromática, con fruta madura. Delicado en el ataque, preciso en el centro de boca, el vino evoluciona de manera agradable y sedosa, con sabor y taninos finos. Está bueno.