Château Sansonnet 2021
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
Bettane & Desseauve
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescripción
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé cautivador en su finura y complejidad
La propiedad
Ubicado al noreste de Saint-Émilion, Château Sansonnet se incorporó al selecto grupo de Saint-Émilion Grands Crus Classés en 2012. Esta hermosa propiedad llevó a cabo un programa de mejoras integral en todo el viñedo para realzar aún más la calidad de sus vinos. En 2009, Marie-Bénédicte Lefévère asumió la dirección de la propiedad y la dirige con ambición, pasión y determinación para elevar el cru al pináculo de la apelación de Saint-Émilion.
El viñedo
El Château Sansonnet 2021 es un vino de Saint-Émilion producido a partir de un único viñedo de 6,96 hectáreas. Las vides, con una edad media de 35 años, están plantadas en un terruño de arcilla y caliza con astéries en la famosa meseta de la apelación. En un enfoque holístico de respeto medioambiental, las vides reciben tratamientos fitosanitarios responsables combinados con laboreo del suelo. Además, el viñedo de Château Sansonnet participa en un enfoque de PME y está certificado HVE (Haute Valeur Environnementale) Nivel 3.
La añada
La añada 2021 estuvo marcada por condiciones climáticas especialmente inestables. Gracias a su ubicación geográfica (92 m de altitud), el viñedo no se vio afectado por episodios de heladas. Posteriormente, aunque la fuerte presión del mildiu fue controlada gracias al rigor del equipo de la propiedad, el corrimiento registrado en los Merlot antiguos afectó los rendimientos.
Vinificación y crianza
Vendimiado a mano en cajas. Selección manual de racimos seguida de selección por densidad de las bayas. Las bayas enteras se introducen por gravedad en depósitos cónicos de doble pared, depósitos de madera termorregulados y barricas de 500 litros para la vinificación con bayas enteras. Maceración en frío previa a la fermentación, extracción por pisado de sombrero. Fermentación maloláctica en barricas. La crianza de 16 meses se lleva a cabo en barricas de 225 y 500 litros, foudres de madera de 20 hL, 2 ánforas de 7,5 hL y barricas nuevas de roble francés (80 %).
Mezcla
Merlot (91%)
Cabernet Sauvignon (6%)
Cabernet Franc (3%).
Características y consejos de cata para Château Sansonnet 2021
Cata
De gran elegancia, esta añada 2021 seduce por su riqueza aromática, frescura y equilibrio.
