Château Verdignan 2019

De la misma familia que Château Coufran, pero aquí con predominio de Cabernet Sauvignon en lugar de Merlot. Esto se refleja en un carácter frutal sabroso, con notas de cassis y arándano fresco; taninos ligeramente herbáceos en el final, pero resulta agradable, con mucha frescura mentolada, sello característico del Médoc.

En nariz, fruta negra, hojas secas, nueces y especias de repostería. De cuerpo medio, con taninos firmes. Sabroso, con fruta rica y un carácter de frutos secos y chocolate, que conduce a un final vibrante. 70% cabernet sauvignon, 25% merlot y 5% cabernet franc. Beber a partir de 2023.

La nariz es afrutada y ofrece elegancia y complejidad, además de un fino matiz especiado. Aparecen notas de mora silvestre y pimienta, y más ligeramente de violeta, asociadas a pequeños toques de guinda, anís estrellado, delicadas pinceladas de arándano, así como un sutil apunte de pimienta de Madagascar y canela. En boca es untuoso y redondo, aporta frescura y mineralidad, buena definición, una ligera tensión, precisión y una trama acidulada. En boca este vino expresa notas de mora carnosa/jugosa, frambuesa silvestre acidulada y, más ligeramente, arándano/lirio, asociadas a toques de cardamomo, bergamota y notas tostadas, así como un sutil apunte casi de anís estrellado y de almendra tostada. Los taninos son precisos, con raza y estructurantes.