★

4.55/5

Asistente

Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas

Couvent des Jacobins 2025

Name: Couvent des Jacobins 2025
Brand: Couvent des Jacobins
SKU: 1637/2025
Price: 35 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.55 (700 reviews)

Grand cru classé -

Burdeos

Saint-Emilion

- Tinto - Más información

Parker | 92-94

J. Robinson | 16

J. Suckling | 95-96

Alexandre Ma | 92-94

210,00 € IVA Incl.

(

35,00 € / unidad

)

173,55 € Sin IVA.

Presentación : Una caja de madera de 6 Botellas (75cl)

1 x 75CL

36,80 €

6 x 75CL

210,00 €

6 x 1.5L

419,18 €

Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028

¡Hablemos de este producto!

¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...

OTRAS AÑADAS

Todos los vinos Couvent des Jacobins

Puntuaciones

/100

Decanter

Magníficos aromas profundos y jugosos de ciruela y mora con un sutil toque especiado: una expresión aromática superlativa. La mejor expresión que recuerdo de esta propiedad en primeur; mis respetos por las notas especiadas, los taninos aterciopelados y el equilibrio. Un vino muy bebible y refrescante, en la medida en que ofrece profundidad pero también mucha tensión y energía. Los suelos arcillosos más frescos sin duda contribuyeron al éxito, al igual que las extracciones tánicas medidas, con taninos bien integrados procedentes del 35% de roble nuevo.

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Flores, cerezas negras, ciruelas y matices de espresso y regaliz conforman la aromática. En boca, de cuerpo medio, es elegante, fresco, suave, afrutado y vibrante, para disfrutar de toda su fruta golosa, rica y pulida, con un acento de chocolate al inicio y durante los 15-20 años siguientes. Beber entre 2028 y 2050. 92-94 pts

/100

Jane Anson

Arándano y mora dulces, hoja de menta, con una acidez fresca de fondo, bien manejada y estructurante, pero sin llegar a imponerse por completo. Vendimia del 10 al 23 de septiembre. pH 3,7. 35% de roble nuevo. Rendimiento: 26 hl/ha. Enólogo Denis Pomerede, consultor Thomas Duclos.

/100

Yves Beck

La definición del bouquet es entusiasmante, sobre todo por su capacidad para crear un vínculo entre notas de bayas negras bien maduras y matices de frescura encarnados en aromas de peonías, verbena y menta. Sedoso en el ataque, el vino parece adoptar un perfil relajado. Sin embargo, entran en juego unos taninos potentes, respaldados por una acidez estructurante, cuya misión es aportar relieve. Así, el vino muestra una dinámica cómoda que va desde la fineza hasta el temperamento, pasando por la amplitud. Un vino preciso y sabroso, realzado por una estructura centrada en la frescura y el vigor.

/100

Vinum

Fruta de ciruela, notas ahumadas, un toque especiado de orégano, cerezas; paladar accesible, textura ligeramente cremosa, no especialmente potente, pero equilibrado, con taninos finos y buena longitud. Se disfrutará pronto.

Descripción

Notas de cata y características de Couvent des Jacobins 2025

Cata

Vista
Este vino revela un color púrpura particularmente profundo.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de frutas negras, entrelazadas con matices de especias frescas y delicados toques florales, todo ello realzado por un elegante carácter de roble con tintes de vainilla.

Boca
La boca es a la vez amplia, generosa y perfectamente equilibrada. Ofrece taninos refinados y sedosos, acompañados de una hermosa frescura. El final destaca por su notable longitud, sutilmente sostenido por la Petit Verdot.

Servicio y guarda

Couvent des Jacobins 2025 es un vino que puede guardarse y disfrutarse hasta alrededor de 2040.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico del 14 %, con un pH de 3,7 y una acidez total medida en 3,1.

Couvent des Jacobins: la excelencia de un Grand Cru Classé de Saint-Emilion

La propiedad

Escondido en el corazón del pueblo de Saint-Émilion, resguardado de las miradas, Couvent des Jacobins es un lugar cargado de historia. Fundado en el siglo XIII, es uno de los testigos más antiguos de la tradición vitivinícola de la región. Propiedad familiar desde hace generaciones, está dirigida desde 2010 por Xavier Jean, comprometido con preservar el alma y la excelencia de esta finca emblemática.

El viñedo

La propiedad se extiende sobre 10,7 hectáreas dentro de la denominación Saint-Emilion. Este terruño se reparte entre suelos variados, que van desde la meseta calcárea hasta tierras arcillo-arenosas y arcillo-calcáreas ricas en depósitos de hierro. Las viñas, de entre 8 y 61 años, están plantadas con una alta densidad de 7.000 cepas por hectárea. Cultivado según los principios de la agricultura ecológica (certificada ECOCERT France), el viñedo ha proporcionado para esta cosecha un rendimiento controlado de aproximadamente 26 hl/ha.

Vinificación y crianza

La vendimia manual, realizada en pequeñas cajas de 10 kg, tuvo lugar del 10 al 17 de septiembre para la Merlot, el 19 de septiembre para la Cabernet Franc, y concluyó el 23 de septiembre con la Petit Verdot. Tras un riguroso doble selección de las bayas, primero en el viñedo y después en la bodega, Couvent des Jacobins 2025 se beneficia de una vinificación íntegramente por gravedad. La crianza se prolonga durante un periodo de 12 a 15 meses. Se realiza un 35 % en barricas nuevas y un 65 % en barricas de un vino, elaboradas con roble francés procedente de los prestigiosos bosques de Allier, Tronçais y Bertranges. Grado alcohólico: 14 % vol.

Variedades de uva

Merlot (82 %), Cabernet Franc (12 %), Petit Verdot (6 %).

Del mismo productor