Cuvée Auguste du Château Troquart 2009

La túnica de la cuvée de Auguste elaborada por el el castillo de Troquart es de color púrpura denso, oscuro, con hermosos reflejos azulados. El ataque olfativo es picante (4 bayas) y se afirma muy expresivo, rico, muy codicioso en las frutas negras (grosella negra, mora triturada) y rojas en las fresas silvestres. Bellas notas lechosas de cereza bigarreau mezcladas con característicos aromas de violeta. La agitación de este Saint-Georges Saint-Emilion respira frescura sobre un fondo de regaliz. Este vino es solar pero fresco, con una hermosa densidad aromática. En el paladar, el ataque es franco y muy animado. Mucha sustancia. Los taninos son gordos, incluso cremosos con un grano apretado muy civilizado. La retro-olfacción de la pimienta, la cereza y el tomillo con un toque de balsámico aporta originalidad al néctar. Aunque el final es más tímido que la nariz (el vino está un poco cerrado), no hay duda de que este vino tiene un gran potencial. A pesar de su 13,5%, esta cuvée de Auguste ofrece una buena digestibilidad. íLa vinificación es muy cuidadosa! La apertura en 2015 podría extenderse hasta 2030 para el apogeo. íVino de un futuro serio más que obvio!