Domaine de la Taille Aux Loups : Brut Tradition

Directo y suave en boca, con amables notas de manzana, pera y corteza de tarta, respaldadas por un ligero eco de jengibre hasta el final de trama abierta. Sabroso, pero algo corto de chispa. Beber ahora. 4.500 cajas elaboradas.

El NV Brut Tradition es un Chenin Blanc espumoso de cuerpo ligero pero bien concentrado. Es un estilo firme y bien equilibrado, con solo 4 g/l de azúcar residual, lo que aporta al vino un carácter serio y vinoso. La fruta dulce y madura que recuerda a la manzana y a la pera se combina con notas de pastelería derivadas de la autólisis (3 años sobre lías). Las burbujas están muy bien integradas.

Burbuja potente y enérgica que se beneficiará de uno o dos años en bodega.