Domaine de Terrebrune : Domaine de Terrebrune 2024

Características y notas de cata del Domaine de Terrebrune 2024 Domaine de Terrebrune

Notas de cata

Vista
El color revela un tono rosa pálido realzado por delicados matices salmón.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de fruta de hueso, en particular el melocotón blanco, entrelazadas con aromas de garrigue y tomillo. Sutiles toques de frutas exóticas como la fruta de la pasión, el caqui y la lima kaffir enriquecen esta paleta.

Boca
Generosa y sedosa, la boca ofrece una textura magníficamente redonda. Revela notas cítricas, como ralladura de pomelo rojo y limón, seguidas de aromas de albaricoque y melocotón. El conjunto está sostenido por un hilo mineral constante que se prolonga en un final salino y refrescante.

Maridaje

Este vino rosado combina maravillosamente con mariscos, y en particular con ostras frescas. También acompaña brillantemente ensaladas de verano, pescados blancos preparados de forma sencilla, quesos frescos delicados, así como platos a base de verduras o aves ligeras.

Servicio y conservación

El Domaine de Terrebrune 2024 revela un notable potencial de guarda para un rosado. Puede disfrutarse desde ahora, pero continuará evolucionando favorablemente hasta aproximadamente 2034.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico de 13,5%.

La elegancia mineral y salina de un gran rosado de Bandol

La propiedad

Fundado en 1963 por Georges Delille, Domaine de Terrebrune es una referencia clave de la denominación Bandol, en el sureste de Francia. Tras un extenso trabajo de restauración de las terrazas, la primera cosecha se lanzó en 1980. Hoy en día, la propiedad está dirigida conjuntamente por Reynald Delille, hijo del fundador, y el empresario Jean d'Arthuys. La propiedad destaca por su profundo compromiso con la agricultura ecológica y la biodinámica. Con sus 35 hectáreas, Domaine de Terrebrune produce vinos reconocidos por su excepcional mineralidad, que refleja fielmente la identidad única de su terroir mediterráneo.

El viñedo

Situado en el municipio de Ollioules, al este de la denominación Bandol, el viñedo se beneficia de un anfiteatro natural formado por el mar Mediterráneo y la montaña de Gros-Cerveau. Las viñas, con una edad media de 10 años para esta cuvée, están plantadas en las tradicionales restanques. El terroir se caracteriza por un suelo triásico único, compuesto de guijarros calcáreos fracturados, arcilla marrón y margas. Totalmente certificado en agricultura ecológica y cultivado según los principios de la biodinámica, el viñedo se beneficia de un laboreo mecánico, un desherbado natural mediante el pastoreo de ovejas en invierno, y una refrescante influencia marítima.

La añada

El año 2024 se caracterizó por un notable déficit de precipitaciones en la región, lo que generó un estrés hídrico que requirió una gestión cuidadosa de las viñas. A pesar de esta sequía, la temporada estival ofreció temperaturas moderadas y suaves. Esta ausencia de calor excesivo permitió que las uvas maduraran en condiciones óptimas, preservando así toda su frescura y complejidad aromática.

Vinificación y crianza

La vendimia se realiza enteramente a mano, con una rigurosa selección efectuada directamente en el viñedo. Para elaborar el Domaine de Terrebrune 2024, el proceso combina a partes iguales técnicas de sangrado y prensado directo. El vino se cría después de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado, una elección técnica que preserva la frescura y la pureza de los aromas.

Variedades de uva

Este vino se elabora a partir de un ensamblaje de Mourvèdre (50%), Garnacha (25%) y Cinsault (25%).