El Enemigo : Gran Enemigo "Agrelo" 2022

Un gran vino fresco y elegante de Mendoza firmado por El Enemigo

La bodega
Nacida de una pasión compartida, la marca El Enemigo se fundó oficialmente en 2007. Este proyecto vitivinícola, ubicado en la prestigiosa región de Mendoza, en Argentina, está dirigido por sus dos propietarios actuales, Adrianna Catena y Alejandro Vigil, que es además el enólogo. La bodega destaca por su voluntad de combinar un enfoque científico riguroso con una expresión genuina del terruño. Explorando paisajes de gran altitud, se ganó rápidamente una sólida reputación internacional con vinos que reflejan fielmente la identidad y la memoria de su lugar de origen.

El viñedo
Las uvas proceden del distrito de Agrelo, en Luján de Cuyo, en el corazón de la provincia de Mendoza. Las cepas crecen a 930 metros de altitud sobre suelos arcillosos. La densidad de plantación es especialmente elevada: alcanza las 10.000 cepas por hectárea.

La añada
2022 se considera un año excepcional en la región. Las condiciones meteorológicas y el ciclo vegetativo dieron una concentración notable y polifenoles en su punto óptimo de madurez, junto con un equilibrio alcohólico ideal y una acidez óptima. El enólogo Alejandro Vigil llega incluso a describirla como la mejor vendimia que ha conocido.

Elaboración y crianza
La elaboración de El Enemigo 2022 comienza con una maceración en frío de tres días. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón a una temperatura media de 23 °C, con un 20 % de racimos enteros. Le sigue una infusión de cuarenta días con una intervención mínima. Por último, el vino se cría durante quince meses exclusivamente en depósitos de hormigón.

Variedades de uva
El Gran Enemigo «Agrelo» 2022 de El Enemigo es un ensamblaje de un 85 % de Cabernet Franc y un 15 % de Malbec.