Elena Walch : Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022
Disponible en existencias
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 de Elena Walch
Cata
Color
El color muestra un tono rojo granate profundo.
Nariz
La nariz revela un bouquet complejo que combina aromas de frutas rojas y negras (arándano rojo, grosella negra, cereza) con delicadas notas de chocolate y tabaco. Matices especiados y minerales completan armoniosamente el perfil aromático.
Boca
En boca, el vino seduce por sus taninos aterciopelados y su textura generosa. La estructura queda marcada por una agradable frescura especiada y mineral que aporta equilibrio y elegancia. El final se prolonga con persistencia, dejando una notable impronta mineral.
Maridajes
Este Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 marida idealmente con venado y caza, carnes rojas, así como con quesos de carácter.
Servicio y guarda
Este vino puede disfrutarse desde ahora, pero seguirá evolucionando hasta alrededor de 2040.
Un Lagrein Riserva excepcional procedente de un terruño único en Trentino-Alto Adige
La bodega
Fundada en 1985 por Elena Walch, una arquitecta que se convirtió en la primera mujer enóloga de Tirol del Sur, la bodega se extiende sobre 60 hectáreas en Tramin, en Trentino-Alto Adige. Hoy dirigida por sus hijas Julia y Karoline Walch, la propiedad cultiva Gewürztraminer, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Nero y Lagrein en dos viñedos icónicos: Castel Ringberg y Kastelaz. Pionera en la expresión de vinos de viñedo único en Alto Adige, Elena Walch combina la vinificación moderna en depósitos de acero inoxidable con la crianza tradicional en madera, elaborando vinos de notable pureza que reflejan la alianza única entre influencias alpinas y mediterráneas.
El viñedo
Vigna "Castel Ringberg" es un monopole de la propiedad situado en Alto Adige. Plantado entre 330 y 400 metros sobre el nivel del mar, este viñedo se asienta sobre suelos excepcionales compuestos por gravas glaciares del Adige de 30.000 años de antigüedad, sustratos morrénicos calcáreos y piedra caliza friable. El microclima se beneficia de la influencia moderadora del lago Caldaro, así como del viento del sur, "Ora", que sopla por la tarde, creando condiciones ideales para la maduración de la Lagrein.
La añada
La añada 2022 en Trentino-Alto Adige estuvo marcada por una primavera cálida que favoreció una floración temprana. El verano fue constantemente seco y cálido, en ocasiones incluso muy caluroso. Estas condiciones dieron lugar a uvas de salud extraordinaria, con una excelente calidad y madurez. Aunque los niveles de acidez fueron ligeramente más bajos, se mantienen perfectamente equilibrados. Los vinos de la añada 2022 destacan por su complejidad, gran estructura y una notable expresión frutal.
Vinificación y crianza
La vendimia del Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 comenzó a finales de agosto y se realizó íntegramente a mano. La bodega utiliza tecnología de flujo por gravedad con tratamiento de racimo entero, empleando recipientes "cuvon" sobre raíles. La fermentación del mosto dura alrededor de 10 días, seguida de la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino realiza 20 meses de crianza en barricas de roble francés, antes de una crianza adicional en botella.
Variedad de uva
100% Lagrein.
