Gaja Ca' Marcanda : Promis 2023
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 6 de abril de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Promis 2023 de Gaja Ca' Marcanda
Cata
Color
El color revela un tono rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz
Cautivadora y compleja, la nariz despliega notas especiadas de pimienta negra y clavo, acompañadas de aromas de cereza roja fresca y ruibarbo crujiente. El bouquet se realza con matices de café tostado, que aportan una dimensión golosa al conjunto.
Boca
En boca, el vino muestra un perfil austero con taninos accesibles. Surge una atractiva tensión entre notas suaves y un final salino que aporta frescura. La paleta frutal se funde armoniosamente con las especias, mientras que el final se prolonga con un sutil toque ahumado.
Maridajes
Este Promis 2023 marida a la perfección con carnes de caza y otros platos de sabores intensos.
Servicio y guarda
Para disfrutar plenamente de este Promis 2023, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18°C.
Un Super Toscano elegante y magníficamente equilibrado de Gaja
La bodega
Creada en 1996 por Angelo Gaja, Ca' Marcanda simboliza la expansión de la prestigiosa familia piamontesa hacia la Toscana, más concretamente en Bolgheri. Esta propiedad familiar de quinta generación abarca 300 acres de viñedos repartidos entre Bolgheri y Bibbona. El nombre « Ca' Marcanda » significa, en el dialecto piamontés, « la casa de negociaciones interminables ». Especializada en Super Toscanos, la bodega cultiva principalmente cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y syrah. Desde su primera añada en 2000, Ca' Marcanda ha encarnado la excelencia de Gaja aplicada al terruño toscano.
El viñedo
Los viñedos de Promis se encuentran en los municipios de Bolgheri y Bibbona, en Toscana. Las parcelas se benefician de suelos oscuros ricos en caliza y arcilla, que confieren a estos vinos italianos su carácter distintivo. Situados a los pies de las Colinas Metalíferas, estos terruños arcillo-calcáreos favorecen una maduración lenta de la uva, dando lugar a vinos frescos y dotados de una bella acidez natural.
La añada
El año 2023 comenzó con un invierno y una primavera lluviosos. Julio y agosto estuvieron marcados por altas temperaturas y sequía, con picos que alcanzaron los 42°C. Septiembre trajo importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Estas condiciones climáticas dieron uvas con una acidez vibrante, fina elegancia, una estructura equilibrada, niveles moderados de alcohol y taninos sedosos. La vendimia tuvo lugar del 20 de agosto al 10 de octubre.
Vinificación y crianza
Cada variedad de uva de Promis 2023 fermenta y macera por separado para preservar sus características individuales. La crianza tiene lugar durante 12 meses en barricas de roble, seguida de unos meses de afinamiento en botella antes de su comercialización.
Variedades de uva
Cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot.
