Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023

Características y notas de cata del Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023 Gérard Bertrand

Cata

Vista
El color revela un tono rubí vibrante.

Nariz
El bouquet aromático está dominado por notas de especias y frutos rojos, con una hermosa expresión de fresa.

Boca
Sostenido por taninos finos y sedosos, el paladar ofrece una agradable frescura frutal junto con una estructura bien equilibrada. El final es largo, revelando matices de tierra, aceituna y notas típicas de garriga.

Maridaje

Este vino tinto combina perfectamente con un costillar de cordero, caza de pluma o quesos duros bien curados.

Servicio y conservación

Para una experiencia de cata óptima, se recomienda servir el Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023 a una temperatura de 16°C. Este vino puede disfrutarse ahora y seguirá evolucionando, bebiéndose bien hasta aproximadamente 2025.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico del 15%. Destaca por su etiqueta, que presenta una obra del artista contemporáneo Hervé Di Rosa, cofundador del movimiento Figuration Libre.

La expresión artística y biodinámica de un gran vino de La Clape

La propiedad

Fundada en 1992, la empresa vitivinícola Gérard Bertrand se ha convertido en una referencia clave en la región del Languedoc. Antiguo jugador profesional de rugby, Gérard Bertrand, su actual propietario, retomó el legado familiar antes de adquirir el Château l'Hospitalet en 2002. Pionero de la viticultura biodinámica, ha llevado a su propiedad a convertirse en el mayor viñedo con certificación biodinámica del mundo. Hoy, la propiedad encarna el arte de vivir mediterráneo, combinando con pasión cultura, gastronomía, arte y excelencia vinícola a través de cuvées reconocidas en todo el mundo.

El viñedo

Situado en el corazón del parque natural protegido de La Clape, el viñedo domina el mar Mediterráneo desde una altitud de aproximadamente cien metros. Las viñas se desarrollan bajo un clima mediterráneo semiárido sobre dos tipos de suelo diferentes: margas calcáreas ricas en fósiles y suelos rojos mediterráneos. Toda la propiedad se cultiva conforme a los exigentes principios de la biodinámica y cuenta con certificaciones ecológicas y sostenibles.

Vinificación y crianza

Tras una vendimia manual en pequeñas cajas, las uvas se seleccionan y se despalillan. Cada variedad se vinifica por separado en depósitos con control de temperatura, con un periodo de maceración de veinte a veinticinco días. Tras la fermentación maloláctica, el Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023 envejece durante doce a dieciséis meses en barricas nuevas de roble de Burdeos. El ensamblaje final se realiza en febrero, y el embotellado tiene lugar en un día determinado según el calendario lunar.

Variedades de uva

Syrah (60%), Grenache Noir (30%), Mourvèdre (10%).