Gérard Bertrand : Clos du Temple 2020

Aunque de color claro, este rosado muestra complejidad y potencia, con notas de mango, albaricoque y melocotón integradas con acentos de brioche, vainilla y especias de roble. Textura refinada, con una acidez jugosa que acentúa los matices florales y minerales en el final. Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier y Mourvèdre. Beber ahora y hasta 2022. 800 cajas producidas, 200 cajas importadas.

Este ha sido constantemente el más floral de los cinco añadas. Aromas de flores blancas, melocotón maduro, la dulzura del eneldo y el roble y un toque de almendras saladas. En boca, la estructura es lineal y elegante, en el contexto de la potencia y riqueza características de Clos du Temple, que recuerda al chocolate blanco cremoso, melocotones blancos jugosos, claudias frescas, limones de Sorrento perfumados, piel de naranja y jazmín fragante. Larga acidez cítrica y una suave crianza de roble en el final con almendras crudas y té negro, terminando con una longitud austera, ligeramente ahumada y salina. Cinsault 46%, Grenache 30%, Syrah 11%, Mourvèdre 8%, Viognier 5%.

Rosado de color cobre muy pálido con aromas de frambuesa, albaricoque, rosa, piedra triturada, pimienta blanca, cedro y vainilla. De cuerpo medio a pleno, con acidez vibrante y textura cremosa. Capas concentradas y especiadas de fruta madura. Excelente tensión, enfoque y textura. Conserva una frescura excelente, precioso rosé. Procedente de uvas cultivadas biodinámicamente. Demeter. Grenache, syrah, cinsault y mourvèdre. Beber ahora.

Mucho fruto, savia y longitud, intenso en su untuosidad, con gran recorrido. Magnífico y fresco.

Muy pálido, un vino de nariz generosa, que despliega aromas florales y ahumados. Untuoso en boca, se desliza sobre notas afrutadas y minerales de piedra mojada por el río.