Gérard Bertrand : La Forge 2011

Los sabores envolventes de ciruela oscura, tarta de frambuesa y cacao en polvo están respaldados por abundantes taninos musculosos y una acidez firme. Presenta intensas notas sanguíneas y un final persistente con acentos de aceituna negra, pimienta y pizarra. Beber ahora y hasta 2018. 1.100 cajas elaboradas, 450 cajas importadas.

Rubí profundo con matiz púrpura juvenil. Nariz fina de frutos silvestres, jengibre, especias dulces y roble discreto. El paladar es redondeado y más bien sedoso, con abundante fruta, bayas trituradas, notas de jengibre, clavo y vainilla, con roble integrado, buena densidad, riqueza y longitud.

La Forge muestra potencia, construida sobre una materia sin concesiones. Los taninos están presentes, al igual que la crianza. Deberían integrarse y ofrecer un vino capaz de evolucionar bien.

La Forge es, de manera constante, uno de los mejores vinos de Bertrand, y el 2011 es sencillamente impresionante. Su perfume denso y embriagador ofrece notas de frambuesa, ciruela negra, cereza, especias dulces y cacao en polvo, que se prolongan en un paladar exuberante y de gran cuerpo. La textura recuerda al terciopelo triturado, con taninos finos pero firmes y una acidez generosa que mantiene la sensación en boca fresca. Es un vino complejo y con capas, con matices de regaliz, hoja de tabaco y pimienta negra que realzan el final. Beber 2016–2022.