Gérard Bertrand : La Forge 2021

Características y consejos de cata de La Forge 2021 de Gérard Bertrand

Cata

Vista
Bonito color cereza.

Nariz
Notas de mora sutilmente tostadas que seducen en nariz.

Boca
Amplia y delicadamente ahumada por la madera; en boca combina aromas frutales con atractivas notas tostadas.

Servicio

Para un disfrute óptimo, se recomienda decantar este vino antes de servirlo a una temperatura de 18°C.

Maridaje

Este tinto del Languedoc marida idealmente con un carré de cordero, carnes a la parrilla o platos mediterráneos. 

Un vino del Languedoc que combina estructura y finura

La propiedad

Enclavado en el corazón del Languedoc, Domaine Gérard Bertrand refleja el compromiso de su fundador de poner en valor la riqueza de los terruños del sur de Francia. Con una historia de varias décadas, esta bodega es reconocida por su saber hacer en la elaboración de vinos que expresan con potencia y elegancia los matices de los grandes viñedos del Languedoc.

El viñedo

Cuvée que rinde homenaje al padre de Gérard Bertrand, La Forge es un vino del Languedoc procedente de parcelas situadas en el lieu-dit epónimo.

Compuesto por cepas de Carignan (80 años) y de Syrah (20 años), este terruño pertenece al Domaine de Villemajou, cuna histórica de la familia Bertrand, reconocido como el primer cru clasificado de Corbières y situado dentro de la denominación Corbières-Boutenac.

El nombre de este vino proviene del hecho de que esta parcela reúne los elementos necesarios para una forja: madera para el fuego y agua para enfriar el metal.

Vinificación y crianza

Vendimia manual. Crianza de 10 a 12 meses antes del embotellado. Se realiza una crianza adicional de 12 meses antes de la salida al mercado.

Ensamblaje

Carignan
Syrah.