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Gérard Bertrand : La Forge 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 26 de noviembre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata de La Forge 2024 de Gérard Bertrand
Cata
Aspecto
El vino presenta un color cereza negra profundo e intenso.
Nariz
La nariz es intensa y elegante, con una mezcla de fruta roja madura y notas especiadas, subrayadas por sutiles matices tostados.
Boca
La boca se despliega con generosidad sobre taninos aterciopelados, y confirma el equilibrio entre potencia y finura que caracteriza esta añada.
Maridaje
Este vino marida a la perfección con el carré de cordero o las carnes a la parrilla, así como con platos mediterráneos de sabores intensos.
Servicio y conservación
Recomendamos decantar La Forge 2024 antes de servirlo a una temperatura de unos 18 °C.
Un vino de Corbières-Boutenac procedente de una parcela histórica del Domaine de Villemajou
La bodega
Fundada por Gérard Bertrand, su actual presidente, la empresa nació a partir del Domaine de Villemajou, en las Corbières, la cuna familiar donde el fundador realizó sus primeras vendimias junto a su padre Georges. Con sede en Occitania, reúne hoy varios châteaux y dominios en el Languedoc, cultivados según los principios de la biodinámica, buena parte de ellos con certificación Demeter. Gérard Bertrand se ha consolidado así como una figura destacada en la renovación de los terruños del Languedoc.
El viñedo
La Forge procede de una selección de viñas del Domaine de Villemajou, dentro de la appellation Corbières-Boutenac. Estas parcelas del Languedoc, inscritas en el catastro con este nombre, albergan cepas muy viejas de Carignan, algunas centenarias, así como viejas cepas de Syrah, complementadas con Grenache Noir. El terruño, moldeado por un clima mediterráneo azotado por el viento, se cultiva según los principios de la biodinámica, con rendimientos deliberadamente limitados para favorecer la concentración de las uvas.
Vinificación y crianza
Las uvas de La Forge 2024 se vendimian a mano y se vinifican en gran parte en racimos enteros, mediante maceración carbónica. Tras el descube y la fermentación maloláctica, se ensamblan las variedades y el vino se cría durante doce meses en barricas de roble, antes del embotellado, que tiene lugar después de un periodo de reposo adicional.
Variedades
Grenache Noir, Syrah y Carignan.
