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Héritage du Pic Saint-Loup : St. Agnès 2022
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Vinos Ecológicos

Héritage du Pic Saint-Loup : St. Agnès 2022

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89

/100

Jeb Dunnuck

Birte Jantzen

Un coupage de 50% Syrah, 30% Grenache Noir y 20% Mourvèdre, criado durante 18 meses en fudres: el 2022 Pic Saint Loup Sainte Agnès se muestra algo tímido en nariz pero se abre más en boca. Mucha fruta negra (arándano, mora) y especias, con un delicioso sabor intenso, pero en conjunto el vino sigue siendo sencillo y delicioso. Fresco, con taninos finos y sedosos, termina apretado y es mejor decantarlo al abrir para que se suavice. Más un vino de mesa, maridará bien con carnes rojas a la parrilla. Beber 2025-2030.

92

/100

La RVF

Las calizas de Cazevieille, a 350 metros de altitud, se expresan con brillantez en este Saint Agnès 2022. Tiene la estructura y la rectitud de su terruño de origen y una bonita nota floral. Un vino con gran futuro.

Descripción

Un vino tinto de Pic Saint-Loup que combina finura y complejidad

La finca

Ubicada en las colinas de Saint-Mathieu de Tréviers, bajo la influencia combinada de Pic Saint-Loup y el Mediterráneo, la finca Ermitage du Pic Saint-Loup - renombrada elHeritage of Pic Saint-Loup a partir de la cosecha 2021 - se encuentra entre las referencias imprescindibles del Languedoc. Los hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, la han estado infundiendo durante varias décadas con una visión exigente y comprometida, totalmente centrada en el respeto al terroir y la expresión más precisa del clima local.

Gracias a una rigurosa viticultura biodinámica, sin pesticidas y con un cuidadoso trabajo del suelo, producen vinos con un estilo fuerte, reconocidos por su profundidad y pureza.

El viñedo

El viñedo descansa sobre un mosaico de suelos complejos: calizas duras y blandas, dolomitas, conglomerados, margas, cantos rodados de origen fluvial... Esta diversidad geológica, combinada con un clima único marcado por lluvias regulares en invierno, veranos secos y fuertes amplitudes térmicas, asegura un ciclo vegetativo óptimo. Lo que a menudo se llama la singularidad climática de Pic Saint-Loup da forma a vinos de Languedoc precisos, elegantes y consistentes a lo largo del tiempo.

El vino

La cuvée Sainte Agnès destaca por su equilibrio y refinamiento. Procedente de viñas situadas a media ladera en suelos de arcilla-caliza que mezclan arcilla blanca y caliza dura, refleja toda la complejidad del terroir de Pic Saint Loup a través de una textura sedosa, una hermosa frescura y una gran armonía general.

Vinificación y envejecimiento

El vino se envejece en foudres, una elección que preserva el brillo de la fruta al tiempo que le da estructura, profundidad y una buena capacidad de envejecimiento.

La mezcla

Esta cuvée St. Agnès 2022 de Heritage of Pic Saint-Loup es el resultado de una mezcla de syrah, grenache y mourvèdre.

Héritage du Pic Saint-Loup : St. Agnès 2022
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