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Jean Foillard : Fleurie 2023
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Descripción
La textura y vivacidad de un vino tinto de Beaujolais
La propiedad
Situado en Villié-Morgon, en el corazón de la denominación Morgon, Domaine Jean Foillard cultiva los prestigiosos terruños de Côte du Py y Corcelette, así como parcelas en Fleurie. Jean Foillard se hizo cargo de la finca familiar de 8 hectáreas en 1981, inspirado por Marcel Lapierre, para adoptar la viticultura natural y prácticas muy cercanas a la agricultura ecológica.
Pionero del vino natural, la propiedad perpetúa un estilo fiel y auténtico. Hoy en día, la finca cuenta con 20 hectáreas y sus vinos, de una precisión excepcional, la sitúan entre la élite de Beaujolais.
El viñedo
Este vino Fleurie procede de una selección de viñedos sobre suelos graníticos.
Vinificación y crianza
Vendimia manual seguida de maceración en frío. Encubado durante aproximadamente 3 a 4 semanas. Crianza en barricas de roble sobre lías durante 6 a 9 meses. Embotellado sin filtración.
Variedad de uva
Este Fleurie 2023 es 100% gamay.
