Jean-Luc Colombo : Terres Brûlées 2013

Sólidamente construido, con una acidez crujiente que sostiene un núcleo de sabores de frambuesa, ciruela y cereza amarga, mientras una brillante nota calcárea se prolonga hasta el final. Un leve toque de hoja de tabaco en segundo plano aporta amplitud. Óptimo de 2017 a 2023. Se elaboraron 1.350 cajas.

(criado durante 20 meses en una combinación de barricas de roble nuevas y usadas): Púrpura vivo. Nariz muy perfumada de cereza confitada, cassis y pasta de aceituna. Boca golosa, redonda y dulce, con sabores jugosos de frutos negros y cereza amarga, atravesados por un toque de pimienta, que se van estrechando lentamente hacia el final. Aparece una nota ahumada en el posgusto, sostenida por taninos suaves y bien integrados.