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Le Petit Smith Haut Lafitte 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y notas de cata de Petit Smith Haut Lafitte blanco 2025 de Château Smith Haut Lafitte
Cata
Vista
Oro pálido con delicados reflejos verdes.
Nariz
El melocotón blanco, la manzana crujiente, la fruta de la pasión y la ralladura de mandarina se entrelazan con una hermosa mineralidad y sutiles matices florales de almendra fresca.
Boca
Un ataque vivaz precede a un paladar cuya densidad y elegancia se prolongan hasta un final fresco y preciso.
Un segundo vino blanco vivaz de Pessac-Léognan con una hermosa estructura
La propiedad
En el corazón de la denominación Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafitte se encuentra entre las propiedades vitícolas más antiguas de Burdeos, con orígenes que se remontan a 1365. La adquisición de la propiedad por Daniel y Florence Cathiard en 1990 marcó un punto de inflexión decisivo en su historia. Impulsados por una visión ambiciosa y una profunda pasión, los Cathiard elevaron la propiedad a la cima de los Graves. Hoy, Smith Haut Lafitte brilla a nivel internacional gracias a sus vinos tintos y blancos aclamados por su refinamiento y firma única.
El viñedo
Petit Smith Haut Lafitte es el segundo vino de la propiedad, elaborado a partir de parcelas específicas del viñedo de Pessac-Léognan, cultivadas de forma ecológica y biodinámica. Las viñas, con una edad media de 12 años, están plantadas en suelos de grava güntziense, típicos de la denominación, que aportan mineralidad y frescura al vino. La selección masal, mediante portainjertos procedentes de la viña madre de la propiedad, garantiza la preservación del patrimonio genético y la expresión auténtica del terruño.
Vinificación y crianza
Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas y se someten a un prensado inerte que preserva su frescura aromática. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés, un 40 % de las cuales son nuevas. La crianza se prolonga durante 12 meses sobre lías con bâtonnage regular, en barricas (un 40 % de las cuales son nuevas). Estas barricas se elaboran en la tonelería propia de la propiedad, lo que garantiza un control perfecto del proceso de crianza.
Ensamblaje
80 % Sauvignon Blanc y 20 % Sémillon.
