Loimer : Grüner Veltliner Ried Käferberg 2019

La sensación opulenta y redonda de este blanco se ve al principio recortada por una acidez viva, que enmarca sabores de melocotón, cítricos, hierbas sabrosas y apionabo. Equilibrado, con un final especiado, sabroso y con notas de pimienta. Beber ahora hasta 2024. 400 cajas producidas, 10 cajas importadas.

El butterscotch no es mi aroma favorito en un Grüner Veltliner, y este vino trae mucho de eso en nariz. Mucho mejor en boca, con una estructura impresionante y unos taninos bien medidos que sostienen muy bien el cuerpo medio-pleno. De uvas cultivadas biodinámicamente. Para beber ahora o guardar.

El 2019 Ried Käferberg 1ÖTW Kamptal Grüner Veltliner, de color amarillo dorado intenso, se abre en nariz muy intenso y directo, aunque sin ser excesivamente afrutado ni, al menos, de fruta primaria. No obstante, se trata de un estilo muy específico, hoy en día bastante inusual, con fruta rica y madura, posiblemente afectada por botritis, que en la nariz levadurada resulta profunda, intensa, punzante y robusta más que refinada, en el mejor sentido también algo rústica, debido asimismo a algunas notas fenólicas. En boca es con cuerpo, rico, intenso y cremoso más que cristalino en un primer momento. Sin embargo, este vino intenso y potente revela una fina acidez cristalina y salina junto con taninos marcadamente firmes, lo que hace de este 2019 Käferberg una excelente elección para platos intensamente especiados. El vino se mantiene robusto y con agarre en el final, donde sigue mostrando intensidad, tensión y estructura. Seguramente no será del gusto de todos, especialmente en comparación con otros Grüner Veltliner de Kamptal más pulidos, pero combinado con el plato adecuado puede ser un maridaje perfecto, no en menor medida gracias a su potencia y a los fenólicos extraídos. El vino envejeció en grandes cubas de roble y se embotelló con 13,5% de alcohol declarado. Corcho natural. Catado en enero de 2022.