Loimer : Riesling Langenlois Steinmassl 2019

Los expresivos aromas de cítricos confitados y masa de pastel dan paso a este riesling seco, de cuerpo medio pero concentrado y de textura rica, con abundantes notas herbáceas en un final audaz y fresco. Procede de uvas cultivadas en biodinámica con certificación Respekt. Beber ahora o guardar.

Catado a partir de una mini botella de muestra de 7,5 cl. Certificado biodinámico por respekt-BIODYN y el vino está certificado como orgánico. Crianza de 19 meses en roble. Cautivadora reducción de sílex (empiezo a pensar que necesito un acrónimo ingenioso para el “Loimer funk”), con varias tonalidades de naranja (la fruta, no el estilo) en nariz. Elegante fruta de manzana y carácter de flores blancas. Paladar cítrico, complejo y cremoso, con una acidez redonda bien integrada y un final persistente de limón en conserva. (PS)

Una crianza más larga merece la pena. Notas ahumadas, flores especiadas, fruta de hueso madura, melocotón y almendras frescas. Gran equilibrio, de fruta amarilla, con un punto de especia herbácea y punzante, recto como una flecha y aristocrático, aterciopelado, con una jugosa sensación cremosa y un fino agarre tánico. Final extraordinariamente largo.

El Ried Steinmassl 1ÖTW Kamptal Riesling 2019 es de una finura magnífica, cristalino y herbal, con una nariz elegante, de pedernal y aromática que da paso a aromas de albaricoque y melocotón perfectamente maduros y concentrados. Cristalino y refinado en el paladar, es un Steinmassl con cuerpo, potente e intenso, que refleja tanto el terruño más bien fresco como la vendimia tardía, con aromas de fruta plenamente madura y concentrada. El vino muestra un marcado agarre fenólico, pero cuenta con suficiente jugosidad y textura para integrarlo, aunque todavía resulta algo demasiado presente. Un Riesling muy prometedor, de salinidad persistente y perfil aromático expresivo. 13% de alcohol. Catado en Schloss Gobelsburg en junio de 2021.