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Maison le Nid : Tradition 2022
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Descripción
Características y notas de cata del Moulin-à-Vent "Tradition" 2022 de Maison le Nid
Cata
Vista
El color revela un profundo tono rojo rubí.
Nariz
La nariz se abre con aromas de uva fresca, cereza guinda y regaliz. Después revela una hermosa complejidad con notas de grosella negra y mora, junto con toques florales de violeta y sutiles matices especiados.
Boca
La boca es fresca, aterciopelada y con cuerpo, dominada por sabores de frutos negros y frutas de hueso como la cereza y la endrina. El conjunto está sostenido por taninos suaves y una columna mineral, que conduce a un final persistente.
Maridaje
Este Moulin-à-Vent "Tradition" combina maravillosamente con pato asado, carnes a la parrilla, cerdo asado o un risotto de setas. También va muy bien con tablas de embutidos.
Servicio y conservación
Para apreciar plenamente esta añada 2022, se recomienda decantarlo antes de servir y disfrutarlo a una temperatura entre 14 y 16°C. Este vino puede disfrutarse ya, pero tiene la estructura necesaria para envejecer favorablemente en bodega hasta aproximadamente 2037.
La elegancia y la estructura de un vino Moulin-à-Vent
La propiedad
Situada en Francia, en Romanèche-Thorins, en Beaujolais, Maison le Nid se estableció oficialmente bajo este nombre en 2014, tras la adquisición de la propiedad por Paul Lardet dos años antes. Este viñedo, cuyos primeros vestigios se remontan a principios del siglo XX, está hoy dirigido por Stéphane Lardet, quien representa la nueva generación al frente del negocio familiar. Guiada por valores de autenticidad y hedonismo, la familia favorece prácticas de cultivo sostenibles para preservar sus tierras y elaborar vinos con gran potencial de guarda, reconocidos por su excelente calidad.
El viñedo
El viñedo se extiende sobre poco más de nueve hectáreas dentro de la denominación Moulin-à-Vent. Las viñas, repartidas en doce parcelas distintas, se benefician de una altitud ideal de entre 200 y 300 metros. Crecen en suelos ricos en manganeso compuestos de granito, arena granítica rosa y arenisca. Este terroir único otorga a la uva una concentración notable. La vendimia se realiza íntegramente a mano para seleccionar únicamente el mejor fruto.
La añada
El año 2022 estuvo marcado por condiciones climáticas especialmente cálidas y secas. Desde mayo, se instaló un calor persistente y una sequía severa. Julio resultó muy soleado y constante, ofreciendo condiciones ideales para la maduración. Agosto, el segundo más caluroso jamás registrado en la región desde 2003, aceleró el ciclo de crecimiento, dando lugar a una vendimia temprana que comenzó a finales de agosto.
Vinificación y crianza
La vinificación de esta cuvée comienza con un esmerado despalillado, diseñado para preservar la estructura potenciando al mismo tiempo la expresión afrutada. La crianza tiene lugar después durante diez meses en antiguos foudres de madera. Esta elección de recipientes usados permite una oxigenación suave y una sutil integración de los aromas, sin enmascarar la identidad del terroir.
Variedad de uva
100% Gamay Noir
