Patrick Javillier : Meursault Village 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata del Meursault Village 2022 de Patrick Javillier
Cata
Color
Este Meursault Village 2022 muestra un color dorado con reflejos brillantes, característico de los grandes Chardonnays de Borgoña.
Aroma
La nariz revela una hermosa complejidad aromática con deliciosas notas frutales.
Boca
El ataque es redondo y generoso, revelando una estructura equilibrada entre riqueza y frescura. La textura ofrece una hermosa amplitud con plenitud y elegancia, característica de la clásica denominación Meursault. El final se distingue por su longitud y mineralidad.
Maridajes
Este Meursault Village 2022 marida perfectamente con pescados a la parrilla o preparados con salsas ligeras. También combina muy bien con carnes blancas y terrinas frías. Su estructura también permite armonizar con platos cremosos de aves.
Servicio y conservación
Este Meursault Village 2022 se disfruta mejor a una temperatura entre 11 y 13 °C. Puede guardarse y degustarse hasta alrededor de 2028.
Un vino de Meursault expreso y estructurado de Domaine Patrick Javillier
La bodega
El Domaine Patrick Javillier fue fundado en 1945 en Meursault, en Borgoña, y abarca 11 hectáreas en la Côte de Beaune. Creado por Raymond Javillier tras la guerra, pasó en 1974 a manos de su hijo Patrick, licenciado en enología. Desde 2005, la tercera generación gestiona la bodega: Marion Javillier supervisa los vinos tintos mientras que Pierre-Emmanuel Lamy vinifica los vinos blancos. La bodega se caracteriza por su filosofía única de ensamblaje de diferentes climats.
Viñedo
Este vino blanco de Borgoña proviene de varios lieux-dits en el municipio de Meursault, beneficiándose de suelos franco-arcillosos típicos de la denominación que aportan al vino su característica mineralidad.
Elaboración y crianza
La elaboración de este Meursault Village 2022 se ajusta a los métodos tradicionales borgoñones, permitiendo que el Chardonnay exprese plenamente el carácter de su terruño, al tiempo que preserva el equilibrio entre riqueza y frescura que ha hecho famosos los vinos de la bodega.
Variedad de uva
Este vino está elaborado exclusivamente con Chardonnay (100 %), la variedad emblemática de los grandes vinos blancos de Borgoña.
