Penfolds : RWT Barossa Valley Shiraz 2023

Características y consejos de cata del RWT Barossa Valley Shiraz 2023 de Penfolds

Cata

Vista
A la vista, presenta un color violeta profundo en el centro, testimonio de la intensidad de este Barossa Valley Shiraz.

Nariz
El bouquet revela un rico espectro de aromas, dominado por frutas azules y negras: arándano, mora, baya del saúco y cereza negra. Finas notas de violeta y caramelo de moras acompañan aromas de pudin de verano. La crianza en barricas de roble francés aporta matices de cedro y sándalo, respaldados por especias cálidas como canela, nuez moscada y cardamomo, así como un toque de chile. El conjunto se complementa con notas de vaina de vainilla, pastelería dulce, así como matices amaderados y de grafito con un ligero tono de pólvora.

Boca
En boca, existe una perfecta armonía entre la fruta y el roble. La fina acidez transporta ricas frutas negras y ciruela Satsuma. Los taninos matizados aseguran una textura flexible, acompañada de chocolate con cereza y praliné de avellana. Aromas de cola y zarzaparrilla se funden con pimienta negra molida y nuez moscada, aportando una sutil complejidad.

Servicio y guarda
El RWT Barossa Valley Shiraz 2023 puede degustarse ahora, pero continuará evolucionando hasta aproximadamente 2048.

Un vino tinto corpulento y expresivo de Barossa Valley firmado por Penfolds

La Propiedad
Epítome de la excelencia, la bodega Penfolds se ha convertido en un símbolo de los grandes vinos australianos desde principios del siglo XX, gracias en gran parte a una personalidad audaz: Mary Penfold. La famosa británica y su esposo Christopher Rawson llegaron a Australia en 1844 y rápidamente adquirieron una propiedad de 200 hectáreas en el corazón de Adelaida. Entusiasmada con esta región vitivinícola, Mary Penfold se dedicó en cuerpo y alma a la gestión de la propiedad, convirtiéndola en el mayor productor de vino de Australia del Sur.

Marcados por la profundidad, la elegancia y la complejidad, los vinos creados por Penfolds han sido celebrados por la crítica durante décadas y han recibido numerosos premios por su calidad.

El Viñedo
La cuvée RWT procede de vides de Shiraz en la prestigiosa zona de Barossa Valley, un terruño emblemático de Australia Meridional, conocido por su Shiraz de renombre mundial.

La Añada
La añada 2023 en Barossa Valley estuvo marcada por precipitaciones invernales típicas, un septiembre caluroso y una primavera fresca. Fuertes lluvias a finales de octubre provocaron inundaciones y daños en los viñedos. Las tormentas de noviembre retrasaron la floración tres semanas y aumentaron el riesgo de enfermedades. Hasta diciembre/enero, el año fue más fresco que la media, seguido de una fase más cálida y seca. La floración del Shiraz a principios de diciembre tuvo lugar en condiciones óptimas. Las grandes fluctuaciones de temperatura día-noche favorecieron la maduración del azúcar y los compuestos fenólicos. El envero de las uvas Shiraz el 8 de febrero se retrasó tres semanas. Días calurosos y noches frescas durante la vendimia condujeron a rendimientos y calidad que superaron las expectativas a pesar de los desafíos de la primavera.

Vinificación y crianza
El RWT Barossa Valley Shiraz 2023 fue criado durante 14 meses en barricas de roble francés, 69% nuevas y 31% de un año. Este enfoque distingue al RWT del Grange mediante el uso exclusivo de roble francés y confiere al vino su carácter contemporáneo, opulento y refinado.

Variedad de uva
100% Shiraz, la variedad de uva emblemática en Australia, que aquí despliega sus características varietales típicas y perfil aromático en el estilo característico de Penfolds.