Réserve de Pichon Comtesse 2018

Brillante y jugoso, con una mezcla de sabores de confitura de grosella roja y negra, acompañados de notas de zarza y raíz de regaliz, y un final con un toque de tabaco. No es muy amplio, pero tiene una buena energía latente. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Beber ahora hasta 2028.

Me gusta el carácter de Pauillac, seguro y marcado por notas de eucalipto, con mucho chocolate negro, cassis y un toque de pizarra. Realmente un vino que se siente que se sostiene por sí solo.

El Réserve de Pichon Comtesse 2018 ha experimentado un discreto cambio de nombre desde la añada 2017. Lo que no ha cambiado es que sigue siendo un Segundo Vino absolutamente sobresaliente. Despliega magníficos aromas de mora, mezclados con notas de yodo y violetas, tal como ya mostraba en la cata de barrica. En boca es bastante rico y generoso, con taninos densos y flexibles, una línea de acidez muy fina y toques de grafito que acompañan el final. Concédale, digamos, tres años en botella y tendrá entre manos un vino delicioso.

De cuerpo medio, elegante, refinado, suave y sedoso, el vino luce sus estilizadas notas de fruta roja en cuanto sale de la copa y acaricia el paladar. Pureza y elegancia, en un estilo directo: un magnífico Pauillac con una excelente relación calidad-precio, que puede disfrutarse durante al menos una década o más, mientras se espera a que el Grand Vin se desarrolle.

Color rubí granate intenso, ligeros reflejos ocres, con un ribete más claro y luminoso. Nariz atractiva con delicados aromas tostados, finas notas de cassis y confitura de mora, y un toque de nougat. Boca jugosa, con cereza roja madura, taninos aterciopelados y carnosos; final agradablemente maduro y fresco, mineral y largo. Buen potencial de guarda.

Color púrpura oscuro, de gran intensidad. Nariz fragante con notas florales, ciruela negra madura, cereza, cassis, cuero fino y roble discreto. En boca, buena densidad, gran madurez con sabores de frutos negros bien integrados, cierta presencia de madera, mocha y especias finas, con taninos jóvenes pero maduros. Cálido y maduro, con una fina acidez de fondo y un final largo y persistente.

Segundo vino del Château, el Pichon Comtesse Réserve 2018 se compone de un 53% de Cabernet Sauvignon y un 42% de Merlot, completado con Petit Verdot y Cabernet Franc. Magníficas notas clásicas de Pauillac de grosella negra, virutas de mina de lápiz, tabaco de hoja y chocolate definen esta belleza. De cuerpo medio a pleno, ofrece un perfil puro, equilibrado y por capas, con taninos presentes pero maduros y un gran final. Como escribí el año pasado, se bebe más como un Grand Vin que como un segundo vino. La mayor proporción de Merlot se percibe aquí frente a su hermano mayor, más dominado por el Cabernet Sauvignon: es un vino mucho más goloso, sedoso y sensual, que ya brinda muchísimo placer. Va a evolucionar durante dos décadas y realmente merece la pena buscarlo.

53% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc. Granate intenso con ribete violáceo. Seductor perfume de violetas, seguido de arándanos, coco y compota de frutos rojos. En boca es potente, con taninos sedosos y una sólida estructura tánica de apoyo, buen nervio y una frescura genial. Final aromático con abundante fruta de bayas negras, maderas nobles oscuras, un toque especiado de tabaco y un matiz de grafito. No hay nada que objetar: ¿cómo sabrá entonces el Grand Vin?

El Reserve de Pichon Comtesse 2018 presenta un color púrpura granate profundo. En nariz ofrece hierbas secas, moras asadas y moras de morera secas, además de toques de pastillas de grosella negra y aceitunas negras. De cuerpo medio, el paladar brinda frutos negros con matices herbáceos, con una textura masticable y un final firme.

Fino y fresco, con un paladar de fruta jugosa.

En nariz, al principio se muestra algo velado y delicado, con notas de nuez moscada que acompañan a la fruta. En boca, es concentrado y contenido por una textura tánica de grano fino.

Qué intensidad y carácter en este bouquet. Anuncia brillantemente un gran vino a la vez que subraya la identidad de la Réserve. ¡Agradable frescura varietal en simbiosis con notas de frutos rojos y regaliz! En boca, el vino es denso, sedoso en el ataque y perfectamente equilibrado. Qué potencia y profundidad en este vino, que se sitúa entre los grandes vinos de Pauillac.

La nariz es aromática y elegante, y ofrece potencia (bien controlada), concentración (bien controlada) e intensidad. Se perciben notas de mora silvestre madura, fresa silvestre y, más ligeramente, pequeños frutos silvestres, asociadas a toques de pimienta, lirio y violeta, así como finas notas de cola, regaliz, alcanfor, discretos matices de vainilla y un imperceptible toque tostado. En boca es afrutado, equilibrado y fresco, con una bonita definición, redondez y suavidad, una ligera riqueza bien dominada, además de potencia, profundidad y una fina austeridad. En boca, el vino expresa notas de cassis silvestre, mora silvestre y, más ligeramente, pequeños frutos silvestres, asociadas a toques de frambuesa, cereza, té negro y alcanfor, así como a notas de cacao, caramelización, lirio y regaliz, un sutil toque de tabaco rubio dulce, roble tostado y un toque tostado. Los taninos son precisos, finos y estructurantes. Buena longitud y persistencia. Un final suave y goloso que ofrece un sutil toque de agradable amargor de cacao. Puntuación: 16.5/20

Logotipo en el corcho: CB Color oscuro, intenso y bonito. Nariz de intensidad media, fino, afrutado y puro. Delicado en el ataque, seductor en mitad de boca, fundente y aéreo, el vino se alarga en el final, ligeramente cremoso, con un toque tostado.

Este segundo vino representa el 41 % de la cosecha. Compuesto por un 53 % de Cabernet Sauvignon, un 42 % de Merlot, un 4 % de Petit Verdot y un 1 % de Cabernet Franc, el Reserve de la Comtesse 2018, de profundo color granate-púrpura, brota de la copa con vibrantes aromas de grosella negra madura, frambuesa negra y ciruelas asadas, además de sugerencias de mina de lápiz, arcón de cedro, clavo molido y lilas. De cuerpo medio, el paladar está elegantemente elaborado, con taninos de grano fino y una encantadora frescura que enmarca muy bien la delicada fruta, con un final de notas terrosas.